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中秋節(jié)的由來
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”,月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨,若中秋節(jié)下雨,當?shù)厝藙t認為青菜必定味道不佳。
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自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護,2006年5月20日,該節(jié)日經(jīng)院批準列入批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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火腿月餅,咸甜交織,咸咸的火腿和甜甜的面餅融合,讓愛它的人能連吃幾個,恨它的人食不下咽。中國地緣廣大,人口眾多,風(fēng)俗各異,中秋節(jié)的過法也是多種多樣,并帶有濃厚的地方特色。你們猜,卡妞屬于哪一類?果泥月餅可謂是送禮必備,水果餡在面餅的包裹下發(fā)酵著甜意,這種月餅看上去很甜,吃上去更甜,年年都逃不過甜到心尖的一擊。想到這,牙就痛了。
云腿月餅
創(chuàng)于明末清初的滇式月餅
把火腿切成小塊
加上蜂蜜、豬油、白糖
攪拌均勻制成餡心
用紫麥面粉做成的餅皮包裹
烘烤制成
味醇香濃、甜咸適中