月餅的分類，寧夏月餅廣式月餅品牌

月餅的分類

      月餅的品種：月餅的分類有三種辦法，即分別依照加工工藝，餡料，和中央風(fēng)味停止的不同的分類辦法。

　　按加工工藝分：

　　1.烘烤類月餅，是以烘烤的辦法作為制熟工藝的一種辦法。其中代表有廣式月餅和蘇式月餅，云腿月餅，寧夏月餅等。

　　2.蒸煮類月餅，是以蒸煮的辦法作為制熟工藝的月餅。其代表有金華雪片月餅，銀川月餅，等。

　　3.熟粉成型類月餅，是將米粉或面粉提早制熟后包上餡料而成的月餅。其代表有冰皮月餅，可可月餅等。

　　按中央特征分類：

　　1.廣式月餅，廣式月餅的特性是油重，皮薄餡大。餡料也多選當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，椰絲，橄欖仁，咸蛋黃，叉燒肉等。寧夏月餅，外皮棕紅有光?；y明晰。滋味上善用香辛料。

　　2.蘇式月餅，是以小麥粉，飴糖，食用油，水等為原料，制成酥皮。銀川月餅，在經(jīng)過包制餡料烘烤等辦法制造而成的。

　　3.京式月餅，是以北京地域的制造工藝制造而成的月餅。其中有自來白月餅，提漿類月餅，自來紅月餅和京式大酥皮月餅等。

　　4.潮式月餅，是廣東潮汕地域出產(chǎn)的月餅。其是采用酥皮包餡料制造而成。制造精密其中所用的大蔥都是選用蔥白來加工的。其口味甘芳，肥潤不膩。

　　5.滇式月餅，是以云南地域消費工藝制造的。其代表有云腿月餅，串餅類月餅。

　　6.晉式月餅，是山西一代制造工藝微風(fēng)味特征的月餅。

　　按餡料分類：其中有果仁類，肉及肉制品類，蓉沙類，果蔬類，等。

看月餅的外觀，寧夏月餅廣式月餅品牌

看月餅的外觀

　　然后看月餅的外觀，寧夏月餅，合格安康的月餅外觀都是比擬平均，周邊看起來是比擬豐滿的，銀川月餅上的紋印很明晰并且沒有呈現(xiàn)漏線的狀況兒；寧夏月餅，在色澤上質(zhì)量比擬好的月餅，色澤是比擬亮麗，外表呈現(xiàn)金黃色而且整體沒有燒焦或者是奇異的顏色。

　　還有用手悄悄的捏一捏月餅，寧夏月餅，假如太硬或者是太軟的話，月餅的質(zhì)量是不怎樣樣，銀川月餅，只要軟硬適中的月餅才是比擬好的月餅。就是聞一聞月餅的氣息，假如是購置散裝的月餅，我們一定要聞一聞它的氣息，新穎的月餅會分發(fā)出香味，假如聞起來沒有香味或者是其他的異味，那么闡明這些月餅很有可能月餅放置時間過長。

買月餅看什么？寧夏月餅廣式月餅品牌

買月餅看什么？

　　看的內(nèi)容包括稱號、配料表、消費日期、保質(zhì)期、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行規(guī)范號、QS標(biāo)志及消費答應(yīng)證編號等。寧夏月餅，有包裝的，少選或不選沒有包裝的產(chǎn)品?！盁o糖”產(chǎn)品并不意味著沒有能量。所謂的“保健”月餅的保健作用不靠譜。依據(jù)口味、愛好及安康狀況選擇。

　　做月餅的主要原料有面粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。

　　月餅的營養(yǎng)成分會隨著月餅原料的不同而不同，銀川月餅，從營養(yǎng)成分來看，一塊1兩重的月餅，含有的能量約200千卡，這個能量相當(dāng)于1碗米飯所含的能量；蛋白質(zhì)5-8克，脂肪10克左右，還含有一些礦物質(zhì)和維生素。寧夏月餅，特別強調(diào)關(guān)注一下營養(yǎng)標(biāo)簽（營養(yǎng)成分表）。包括月餅的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。倡議購置能量、脂肪、鈉含量較低的月餅。

　　食用月餅必知：月餅的營養(yǎng)成分遠比不上正餐所提供的營養(yǎng)、平衡，不能用月餅替代正餐。銀川月餅，以品為主，少量多樣。和家人、朋友或同事分享，不只能夠品味到不同口味的月餅，又不會食用過量。糖尿需留意

　　月餅營養(yǎng)特性都是高脂肪、高能量、高糖。倡議血糖控制比擬好的糖尿，兩餐之間能夠吃1/4個普通大小的月餅，血糖控制不好的糖尿好不要吃月餅，即便是所謂的“無糖月餅”也不要吃。

月餅保存的誤區(qū)，寧夏月餅廣式月餅品牌

月餅保存的誤區(qū)

　　1.吃不完就放冰箱里

　　月餅好吃，但是吃不完剩下的扔了覺得可惜，寧夏月餅，于是不論什么餡的都一股腦的扔冰箱里，銀川月餅，這樣是不對的，除了冰皮和鮮肉餡的需求放冰箱，其他餡的只需求放到室溫下陰涼枯燥通風(fēng)處保管就好，假如放到冰箱里會口感會變差變硬，營養(yǎng)也會流失。

　　2.保管好了就能放良久

　　月餅固然保管好了，卻不能夠不斷吃，由于月餅是有保質(zhì)期的，寧夏月餅，即便放到冰箱，或者放到通風(fēng)陰涼低溫的位置保管的十分好，銀川月餅，假如超越了食品保質(zhì)期吃了也是會危害安康的。

　　3.月餅餡再應(yīng)用

　　有的人覺得保管久了的月餅，只需把皮去掉，里邊的餡還是能夠取出來再應(yīng)用的，固然看起來很經(jīng)濟實惠，但是這是十分不可取的。由于月餅內(nèi)富含的油脂、糖份等營養(yǎng)物質(zhì)，假如放久了就會逐步流失，假如再把餡取出來，營養(yǎng)元素流失的更多曾經(jīng)變得十分之低了，僅剩下熱量。