開平就是平直工序，將不銹鋼卷板平直成一張張的平板。卷開平成“平板”，是不銹鋼市場一個zui為常見的工序。從精軋zui后一架軋機(jī)出來的熱鋼帶通過層流冷卻至設(shè)定溫度，由卷取機(jī)卷成鋼帶卷，冷卻后的鋼帶卷。一般鋼廠生產(chǎn)出來，都是鋼卷居多，原裝平板少，因為鋼卷更方便運輸。那么鋼卷到下游需求，必須經(jīng)過開平變成開平板，才能zui終投入生產(chǎn)。

 采用開平板，就可以直接采用6900鋼板，節(jié)約材料，這也是zui大的優(yōu)點。特別是不銹鋼材料，節(jié)約材料減少費用效果是很明顯的。熱連軋鋼板產(chǎn)品，鋼種規(guī)格品種繁多，用途廣泛，從一般的工程結(jié)構(gòu)至汽車、橋梁、船舶、鍋爐壓力容器等制造，都得到大量使用。開平板是常用的口語叫法，在修訂的GB709中，開平板和原平板分別應(yīng)該稱為：單軋鋼板和剪切鋼板(或連軋鋼板)。