廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

業(yè)務(wù)管理

 采購工作應(yīng)做到品種對路，質(zhì)量可靠，價格合理。數(shù)量適當，購貨及時，努力降低采購成本，嚴格遵守國家糧、油及其它副食品供應(yīng)政策。

 保管工作要加強入庫、存庫、出庫三個環(huán)節(jié)的科學管理，做到貨物出入庫及時，驗收核對手續(xù)嚴格；定期盤庫、數(shù)量準確，帳貨、帳卡相符；發(fā)揮倉儲設(shè)備的效能，降低保管費用；采取相應(yīng)措施，防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

飲食服務(wù)食品安全:

有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當洗凈，保持清潔；

貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸

職工食堂吃出家的味道

職工食堂進一步強化內(nèi)部管理機制，精打細算，減少浪費，嚴把材料采購關(guān)，抓好食物儲備、加工制作等操作環(huán)節(jié)，確保食品安全。職工食堂工作人員虛心聽取就餐職工的意見和建議，堅持在服務(wù)質(zhì)量和管理水平上持續(xù)改進，在食堂就餐的職工切身感受到了溫馨的氛圍和濃濃的關(guān)愛之情。職工們興奮地說：關(guān)心你吃得好不好的人，除了媽媽，還有食堂的大師傅！另外，食物中還可能含有或混入各種有害因素，如致病微生物、寄生cong和有毒化學物等。”