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發(fā)布時間:2020-07-20 03:50  
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視頻作者:山東恒爾工業(yè)裝備有限公司







夾層鍋的維護(hù)與保養(yǎng)

5、 本鍋使用5年后,建議進(jìn)行可靠性水壓試驗,以后進(jìn)行水壓試驗的

間隔時間,按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。

水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;

當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,

P水=P額 0.3MPa

6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多

年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。

7、本鍋不銹鋼的銜接和不銹鋼其它鋼材連接處的銜接,應(yīng)采用不銹鋼

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可傾式夾層鍋用途

可傾式夾層鍋主要是由夾層鍋的鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾覆裝置等,可傾式夾層鍋是屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備,夾層鍋的鍋體是夾層鍋的主要部分,主要是用來裝置物料、通入熱源使物料加熱。可傾式夾層鍋的熱源一般選用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。


可傾式夾層鍋一般運用不銹鋼材料制作,是大型食堂、酒店提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、減少人力資源的良好設(shè)備。

夾層鍋簡介?

夾層鍋又稱二重鍋.雙重釜等。它屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備。常用于物料的熱燙,預(yù)煮,調(diào)味料的配制及熬煮一些濃縮產(chǎn)品。它結(jié)構(gòu)簡單.使用方便,是定型的壓力容器,屬于食品預(yù)煮機(jī)械。





電加熱夾層鍋優(yōu)點

電加熱夾層鍋優(yōu)點  

1、優(yōu)點:經(jīng)濟(jì),但加熱的速度較慢,可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達(dá)到260多度;

2、電加熱夾層鍋名稱:通過電加熱加溫導(dǎo)熱油加熱介質(zhì)進(jìn)行加溫;

3、電加熱夾層鍋使用安心、操作方便,應(yīng)用廣泛;

4、配有自動恒溫控制系統(tǒng),出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇;

5、夾層鍋材質(zhì):不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,后者造價比前者低,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304不銹鋼制造。



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