工藝流程

自動米飯生產(chǎn)線工藝流程

各設(shè)備概況

1、 提米機(jī)大米從進(jìn)米斗上拆包送入，由連接在皮帶上的提米小斗隨皮帶向上運(yùn)動將米送入米倉溜槽。該提米機(jī)具有雙重功能，儲米時(shí)，由進(jìn)米斗將米送進(jìn)溜槽，溢滿后米則進(jìn)米倉。炊飯時(shí)米計(jì)量機(jī)工作，米倉下部的橫向插板打開，米倉中的米由提米機(jī)提升進(jìn)溜槽供計(jì)量工作用米。2、米倉米倉分上下兩部分組成，上部為矩形體，內(nèi)裝上部開口的溜槽，頂部開有觀察孔蓋，側(cè)部裝有窺視孔，下部為漏斗形與斗式提米機(jī)相連，整體為鋼架結(jié)構(gòu)。3、計(jì)量機(jī)計(jì)量機(jī)為容積式計(jì)量，由計(jì)量轉(zhuǎn)子和機(jī)體組成。通過計(jì)量轉(zhuǎn)子上的調(diào)整桿可調(diào)節(jié)計(jì)量的多少，轉(zhuǎn)子每旋轉(zhuǎn)一周，完成一次落米過程，旋轉(zhuǎn)7周后正好為7.5公斤一鍋的米量。通過PLC和設(shè)在計(jì)量轉(zhuǎn)子上的凸輪行程開關(guān)來控制計(jì)量機(jī)每次工作，并向人機(jī)對話屏發(fā)信號記錄當(dāng)班炊飯的鍋數(shù)。

3、操作注意事項(xiàng)：a) 放鍋時(shí)不要把鍋一直壓住行程開關(guān)（碰一次就夠），如一直壓住，會連續(xù)下米而導(dǎo)致鍋里的米太多。b) 配水時(shí)也一樣，一直壓著會連續(xù)配水而導(dǎo)致配水量過多，也是碰一次行程開關(guān)就可以了。c) 配好水后，再鍋進(jìn)入輸送鏈時(shí)，一定要保持鍋與輸送鏈垂直且在輸送鏈的中間位置，不能偏于一邊。鍋與鍋之間的間隔距離為2~3cm。d) 再生產(chǎn)過程中如遇報(bào)警鳴器響，如果炊燜鏈條也停止走動（控制柜面板上的輸出頻率不亮），那是機(jī)尾提鍋處有鍋沒有提起。請先排除故障，或把鍋人工移開，炊燜電機(jī)會自動恢復(fù)運(yùn)行。如果炊燜鏈條沒有停止，那是控制柜內(nèi)的電動機(jī)斷路器動作導(dǎo)致報(bào)警，請按電路圖檢查室哪一個(gè)電機(jī)出問題，請排除故障后再開機(jī)。e) 在生產(chǎn)過程中，在沒有報(bào)警的情況下，如果下米直線電機(jī)不走，可以用觸摸屏上后面一頁的手動操作畫面來控制直線電機(jī)的開與關(guān)。

【注意】

（1）、如在生產(chǎn)中需減少原設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)時(shí)，應(yīng)確認(rèn)：a、觸摸屏上計(jì)量鍋數(shù)會顯示投米鍋數(shù)；b、計(jì)算實(shí)需生產(chǎn)鍋數(shù)；c、重新設(shè)定鍋數(shù)，并將計(jì)數(shù)復(fù)位按鈕按合一次。（2）、如在生產(chǎn)中需要增加生產(chǎn)鍋數(shù)時(shí)，可在觸摸屏重新設(shè)定生產(chǎn)鍋數(shù)，會自動存入程序里面。（3）、當(dāng)洗米槽中未注滿水時(shí)，不得開啟水泵，以免在無水狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)，燒損水泵。（4）、可以再觸摸屏修改洗米時(shí)間長短，配水時(shí)間，根據(jù)米飯要求修改。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，由提升機(jī)、計(jì)量成型機(jī)、輸送機(jī)組成；

本機(jī)引進(jìn)國外技術(shù)，采用可編程序控制；提升、傾倒、扒松、計(jì)量、分裝成型全自動；計(jì)量準(zhǔn)確，飯量可調(diào)整；扒松電機(jī)日本品牌，經(jīng)久耐用；

電氣元件采用國外品牌，如負(fù)荷開關(guān)用ABB品牌、變頻器用施耐德品牌，可編程序控制器為西門子品牌，行程開關(guān)和光電開關(guān)選用歐姆龍品牌；拆卸方便，便于清洗。                                

? 工作過程：人工將盛有米飯的飯鍋放置在提升機(jī)的叉板上，提升機(jī)帶動飯鍋運(yùn)動至工作位置，將飯鍋的米飯倒入裝飯機(jī)構(gòu)料斗里，返回原起動位置，此兩個(gè)位置的動、停分別由兩個(gè)行程開關(guān)控制。

倒入分飯機(jī)構(gòu)的米飯經(jīng)撥叉打散，進(jìn)入下部的分料斗，氣缸1帶動上插板打開，讓米飯進(jìn)入定量盒，此時(shí)氣缸2帶動下插板關(guān)閉，等米飯裝滿定量盒后，氣缸1帶動上插板關(guān)閉 ，氣缸2帶動下插板打開，使定量盒里的米飯落入盤，當(dāng)分料斗滿時(shí)，接近開關(guān)發(fā)出信號，分飯機(jī)構(gòu)上減速機(jī)停止工作，米飯不再落入分料斗。輸送機(jī)采用食品級的皮帶輸送成型成塊的飯團(tuán)。