做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

麻辣香脆花生米

材料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖

做法：

1、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分。

2、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。

3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦！

小訣竅

1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。

2、炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

五香花生米烘烤機是五香花生米烘烤機設備中很重要的烘烤設備，不管從設計制造還是使用上都具有很多優(yōu)勢。

1、五香花生米烘烤機使有效容積達到很大，微電腦溫度控制器，控溫對的可靠。

2、鋼化雙層玻璃門觀察工作室內(nèi)物體，一目了然。

3、烤箱箱體閉合松緊可調(diào)節(jié)，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內(nèi)高真空度。

4、采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，經(jīng)久耐用。

5、儲存、加熱、試驗和干燥都是在無氧或惰性氣體環(huán)境里進行，所以不會氧化。

6、可以在很短加熱時間，比傳統(tǒng)真空五香花生米烘烤機效率更高。

正因為五香花生米烘烤機有這么多的優(yōu)點，所以成為很多企業(yè)在生產(chǎn)加工花生的要有設備。油炸機設備對食品的油炸處理方法

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花生機械是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展的重要保證，近年來，花生機械裝備總量不斷穩(wěn)步增長，作業(yè)水平進一步提高，社會化服務規(guī)模不斷擴大。

  隨著農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，花生機械已經(jīng)應用到花生的各個方面，花生收獲用花生收獲機，花生脫皮用花生脫皮機，花生加工用花生烘烤機，花生機械儼然成為農(nóng)民致富新幫手，多種多樣的花生機械已經(jīng)成了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，而花生產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展的重要保證，