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專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司以誠(chéng)信為根本,重合同、守信譽(yù);以品質(zhì)為生命,執(zhí)行嚴(yán)格的企業(yè)品質(zhì)體系;以服務(wù)為宗旨,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。面包烘爐定制生產(chǎn)
看性能:外殼應(yīng)無(wú)漏電麻手現(xiàn)象,箱內(nèi)電熱元件應(yīng)接觸牢固,電源插頭線無(wú)破損等。看附件:要檢查烤箱的附件,如烘烤盤、烘烤架、烤叉等是否齊全、完好。通電檢查:通電檢查各項(xiàng)功能如定時(shí)、溫度自動(dòng)控制等與說明書是否吻合。
爐溫不均時(shí)的處理
中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。
目前市面上存在著不同形狀的金屬加熱管,不論什么形狀都是為了讓加熱管散發(fā)出來(lái)的熱量更加均勻的輻射到被加熱的物體上。熱管彎曲越多,覆蓋面越大,加熱就越均勻。與此同時(shí),熱管的長(zhǎng)度也會(huì)相應(yīng)增加,質(zhì)量要求也更高,所以成本自然也隨之上升。所以,選購(gòu)烤箱時(shí)一定要考慮到加熱管的材質(zhì)及形狀。
專業(yè)生產(chǎn)加工華夫爐、雞蛋仔機(jī)、雪媚娘爐,螺母扒爐、扒爐、電炸爐、披薩爐、電烤箱、電加熱器湯池等酒店餐廳廚具設(shè)備機(jī)械設(shè)備,擁有詳盡、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司以誠(chéng)信友善為根本,守合同書重個(gè)人信用、守信用度;以品質(zhì)為,推行苛刻的企業(yè)品質(zhì)管理體系;以服務(wù)為服務(wù)理念,有著完善的售前服務(wù),售中,售后維修服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目管理體系。面包烘爐定制生產(chǎn)
清洗加熱管。加熱管是電烤箱的重要預(yù)制構(gòu)件,每一次運(yùn)用完畢后務(wù)必馬上用濕純棉毛巾蘸檸檬汁消除干凈整潔。運(yùn)用前盡量將清洗的零部件擦洗后再插上電源變壓器。清洗完畢后,務(wù)必把電烤箱放入干燥的地域,注意無(wú)須把水濺到電烤箱上。