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本公司長期批量收購過期掛面,長蟲掛面 ,廢舊掛面,掛面下腳料等!
另外我公司回收處理的其他產(chǎn)品種類有:奶粉、酸奶、餅干、巧克力、糖果、方便面、火腿腸、糕點、面條、火腿腸、肉丸、饅頭、速凍米飯、醬油糟、茶葉渣等等。可以炒,蒸,涼拌,煮……盡你一切所想到的烹飪方法,面總是靜靜的沸騰在鍋中,將那份滿足美味的呈現(xiàn)在每個細微的味蕾之中,將這暖暖融在胃中,心間乃至全身的每個細胞。公司希望通過自身的努力和各食品企業(yè)的支持,能將更多種類的廢食品進行科學的再生利用,變廢為寶,為食品企業(yè)降低成本,解決后顧之憂。
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相傳古時,軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干,家人為使親人能吃上面條,便把搟好切細的面條掛在竹竿上曬干捆把,連同調(diào)好的酸湯送到工地,讓親人在勞動之余,下鍋煮熟,入酸湯食之。如各地方工廠,公司,單位等有不能在市場上出售的食品歡迎來電咨詢收購業(yè)務。這種吃法既能充饑又能解渴,被譽為慰勞飯食。后來有人將曬面條改進為手工掛面,在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成),就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。
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一般來說掛面過期會有營養(yǎng)流失,給人體提供不了的足夠的營養(yǎng)成分,所有嚴格來說,任何情況下,我們都要使用保質(zhì)期內(nèi)的食品。
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掛面在生產(chǎn)過程中少不了加入氯化鈉,因為氯化鈉能讓面條更加白亮,有利于縮短煮熟時間。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說:“檢閱敦煌文獻發(fā)現(xiàn),遠在唐代就出現(xiàn)了掛面,當時叫做‘須面’酸湯掛面。但是,吃一碗煮掛面,即使你一滴醬油不放,僅僅是白掛面里也已經(jīng)含有3克鹽了。以某掛面營養(yǎng)成分表舉例,“鈉”含量為1200毫克/100克,也就是2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽),占全天用鹽量的60%,還不算拌面的各種調(diào)味品。就是說吃沒加任何調(diào)料的一碗面,已經(jīng)不知不覺吃了這么多鹽。因此,買掛面時,主要看“鈉”這一欄,盡量選擇“鈉”含量低的。