對失能老人照護的質(zhì)量與效果，是考量老齡化社會代際支持與福利供給能力的一項重要指標，也是多個利益相關(guān)者在失能老人養(yǎng)老問題上交叉、互動的一次整合過程，我們應(yīng)重點完善失能老人養(yǎng)老服務(wù)提供的內(nèi)容、主體及供給方式。

失能老人是潛在的長期護理需要人群，蕪湖養(yǎng)老院了解到，國際上將失能定義為一個人因年邁虛弱、殘疾、生病等而喪失或限制了日常生活中的主要活動能力或生活能力，是測量個體健康的重要指標。

通常從生理、心理和社會 3 個層面來評估失能的情況，分為功能性評估與認知評估，通常使用科氏量表和巴氏量表進行評估。對于獨立完成穿衣服、洗澡、吃飯、上下床、上廁所、控制大小便等 6 項日常生活活動能力和做家務(wù)、做飯、購物、撥打電話、自己吃藥、管錢等 6 項工具性日常生活活動能力的受限程度作為評估失能程度的依據(jù)，任何一項有困難即判定為失能。

蕪湖養(yǎng)老院小編介紹臥床老人飲食

1、臥床老年人進食時，為防止嗆咳盡可能采用坐位。床頭需抬高45°角，頸下墊入枕，以便于食物下咽。同時可使用跨床小桌，讓老年人能看到飯菜，以便增進食欲。

2、對于有視力障礙的老年人，根據(jù)其身體功能的狀況，盡量固定擺放飯菜的位置以及習慣使用餐具，如碗、盤、筷子、叉、湯勺、吸管等。

3、同時盡量創(chuàng)造和諧的氣氛，鼓勵老年人自己進食。食品制備要精細，需考慮食物質(zhì)地、顏色與味道的調(diào)配，盡量給予質(zhì)地柔軟易消化的食物。

4、加工的形狀也應(yīng)考慮老年人的進食習慣，盡量使老年人容易夾取。對魚類的食物應(yīng)先將魚刺剔掉。

5、進食前要向老年人說明制定的食譜以及烹調(diào)方法。提醒老年人食物的溫度，以免發(fā)生燙1傷。

據(jù)老年人生活習慣，合理安排進餐時間。一般早餐時間為上午6—7時，午餐時間為中午11—12時，晚餐時間為下午5—7時。

注意：

每天進食量應(yīng)該根據(jù)上午、下午、晚上的活動量均衡地分配到一日三餐中。主食“宜粗不宜細”：老年人每日進食谷類200克左右，并適當?shù)卦黾哟旨Z的比例。蛋白質(zhì)宜“精”：每日由蛋白質(zhì)供給的熱量，應(yīng)占總熱量的13%~15%，可按照每千克體重1-1.5克供給。

老年人要多吃新鮮瓜果、綠葉蔬菜，每天不少于300克，這是維生素和無機鹽的主要來源。進食后要用清水或茶水漱口，以保持口腔清潔。

蕪湖養(yǎng)老院小編給大家介紹老人的翻身護理

避免長期受壓鼓勵和幫助臥床老人經(jīng)常翻身，一般每2小時翻身一次，翻身時避免拖、拉、推等動作，防止擦傷皮膚。根據(jù)老人的不同病情、不同皮膚的營養(yǎng)狀況、不同體重，采取不同的翻身方法。

分段翻身法

將人體分為三段（頭和肩部、臀部、下肢）進行翻身。將平臥老人分段移至床邊，然后分段翻身，使翻身角度達90度，形成大翻身，暴露面積大，護理效果好。這種翻身方法適用于體重比較大、皮膚營養(yǎng)狀況較好的臥床老人。

給臥床老人翻身時動作要輕柔，一定要把老人抬起再移動位置，每次翻身應(yīng)仔細檢查受壓部位的皮膚情況，尾椎骨周圍可墊氣圈或棉墊，必要時還可用支架，以支托蓋被，避免局部受壓。用濃度50％的酒精按1摩尾椎部位皮膚，增進局部血液循環(huán)，改善局部營養(yǎng)狀況。

老人往往患有多種疾病，腦血管意外、慢性心肺疾病等會導(dǎo)致長時間臥床，增加照護難度，家屬往往不知所措?？茖W的臥床護理會讓老人身心愉悅。下面蕪湖養(yǎng)老院來給大家介紹下護理技巧。

1、一般護理

臥床老人宜安置在光線充足的房間，保持房間內(nèi)空氣流通，每日空氣凈化兩次，室內(nèi)布置淡雅合理，將老人的日常用品放在容易取放的位置，床加床檔，防止老人墜床。

2、心理護理

長期臥床的老人易產(chǎn)生抑郁、厭世的心理，此類老人的護理重點應(yīng)加強對心理疏導(dǎo)和精神安慰。應(yīng)增加與老人交談的時間、采用觸摸式護理方法、鼓勵老人用樂觀的心態(tài)對待自己及身邊的事情。

3、飲食護理

老人由于缺少活動，使腸蠕動減弱，易引起胃腸脹氣、食欲不振、飲食上宜給予營養(yǎng)豐富易于消化的軟食，比如水餃、面條等，適量增加纖維素攝入，做到飲食規(guī)律，少食多餐。

4、康復(fù)護理

對患有老年性吃呆的老人，根據(jù)個人的文化層次、習慣、愛好，采取個案化康復(fù)措施，著重加強記憶、思維能力的訓(xùn)練，如每天讀書、看報、寫字，復(fù)述書中的內(nèi)容，定時收看老年人喜歡的戲曲節(jié)目，對老人的近期遺忘癥狀的恢復(fù)有一定效果。對肢體活動有障礙的老人，制定康復(fù)措施，幫助老人在床上被動運動，防止肌肉萎縮。