濕式：濕式主要是利用水噴淋（水簾）的方式對煙氣中的油霧進行過濾的方式稱為濕式。

濕式油煙凈化器原理：?

成萬上億的荷電微米級液滴與油不斷碰撞，在靜電力作用下油被水滴吸附。與傳統(tǒng)濕式洗滌凈化技術不同的是，作為吸附體的水滴以特定的方式?-?靜電力?-?吸附油。這是濕式油煙凈化器的核心技術所在，由于生成的水滴顆粒小且?guī)в泻芨叩碾娏浚瑢單⒚子蜔熈５奈接性S多優(yōu)勢，只是水霧荷電而非油荷電，使用電壓很低，因此所消耗的能量很小。

并利用荷電水霧對油煙氣流中的碳黑（柴油不完全燃燒產(chǎn)生）和油煙分子進行，再使氣流經(jīng)過氣水分離。因該產(chǎn)品對碳黑和小顆粒油分子的凈化效果很好，適合于飲食業(yè)油煙的治理，能達到滿意的油煙治理效果。

安裝低空排放油煙凈化器的要求與選型

低空排放油煙凈化器就是比普通油煙凈化器凈化效率請求更高的油煙凈化器；油煙凈化器分為高空排放與低空排放

  （但油煙濃度必需到達國度請求低空排放的規(guī)范）油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化管理；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處置車間、油霧光滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場所。產(chǎn)品需求的根據(jù)規(guī)范是《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范》，為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和寓居環(huán)境的污染制定本規(guī)范。

油煙凈化器多久清洗一次？

隨著環(huán)保日趨嚴峻，飯店也強制要求裝油煙凈化器，其實不管是效果好的凈化器還是效果差的凈化器，只要你不定期清理，再好的凈化器也是沒法達到目測無煙。好的，如果你贊同這個觀點。那么問題來了，多久清洗一次凈化器呢？

這個問題的答案不是一概而論的，因為每家餐飲的油煙量是不同的，你不可能按照同一個標準來。一般是建議一個月清洗一次，但是電場經(jīng)常被洗，對其壽命也有一定的影響。一般建議是3個月清洗一次，或者等到里面油特別多，出現(xiàn)故障再清洗也是可以的，只不過可能會耽誤飯店營業(yè)。所以還是根據(jù)飯店的油煙情況進行1-3個月的清洗，另外，清洗的工作也是專業(yè)做清洗的來做，電場清洗后，一定要清理出雜質(zhì)，防止打火。還有就是要擦干水分。

靜電油煙凈化器高空與低空的區(qū)別：

價格上兩者相對來講，低空排放油煙凈化設備的凈化，內(nèi)部材料質(zhì)量好，所以價格上要比高空排放油煙凈化器設備貴好多。

管道上高空排放油煙凈化器設備需要將凈化后的氣體送到高空后才排放，所以需要在靜電油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道。而低空油煙凈化器設備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道.