生煎包是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做生煎包才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！首先在一個(gè)要大的容器中打入一顆雞蛋，放入肉餡和蔥花。接著根據(jù)個(gè)人喜好加入自己喜歡吃的調(diào)料，攪拌至上勁然后把面粉搓揉成團(tuán)切成小劑子，。接著把小劑子搟成薄片。然后把肉餡放到餃子皮上。接著包成小包子。然后鍋中刷上一層油，把小包子均勻的擺放在平底鍋上 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

下面我們來給大家詳細(xì)介紹下生煎包的具體做法。配料：面粉500克，酵母2克，豬肉餡200克，濃湯寶一個(gè)，豬油適量，雞精少許，蔥花少許，蠔油兩勺，十三香兩勺，姜一塊，肉皮凍適量，熟芝麻適量。步驟一：面粉首先是加入酵母粉，然后加入適量的溫水揉成光滑的面團(tuán)，要讓面團(tuán)不沾手為止，放到溫暖的地方開始醒面。步驟二：肉餡中加入蠔油、十三香、白糖、姜片水、蔥花一起開始攪拌，要朝著一個(gè)方向使勁的攪拌，這樣肉餡才會(huì)被攪拌的比較有勁，吃起來的感覺才會(huì)比較的好。步驟三：醒面好了之后分成均勻的面劑子，然后搟成面餅，包上準(zhǔn)備好的餡料。步驟四：起鍋燒油，油不用放的太多，只要刷上一層就可以了，把包子放到鍋中慢慢的煎，要讓包子的底部變成金黃色。步驟五：包子底部成金黃色之后加入三分之一包子的水，然后開始燜煮十分鐘。步驟六：等到鍋里的水差不多熬干的時(shí)候撒上蔥花和黑芝麻。步驟七：出鍋之后就可以直接吃了。煎的時(shí)候不要用大火，否則是會(huì)容易糊掉的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

?【所需食材】

【餡料】1斤豬肉末、生抽、蠔油、雞精、胡椒粉、小蔥、大料水（?蔥姜花椒八角）、香油

【面團(tuán)】400g普通面粉、220g溫水、4g酵母、黑芝麻適量

【具體做法】

1、生煎包是半發(fā)面方式，所以今天我們先來調(diào)餡。首先來熬一點(diǎn)大料水。4片大蔥、2片姜、1個(gè)八角、大概20?；ń罚尤?50ml清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。然后過濾出大料，剩下的大料水大約是180ml，放涼備用。

2、500g豬肉末，三肥七瘦更好吃。加入鹽、糖、雞精、蠔油、胡椒粉，同一個(gè)方向攪拌上勁。