銀杏樹為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹形優(yōu)美，抗病害力強(qiáng)、耐污染力高，壽齡綿長，幾達(dá)數(shù)千年。它以其蒼勁的體魄，獨(dú)特的性格，清奇的風(fēng)骨，較高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代詩人王維曾作詩詠曰：“銀杏栽為梁，香茅結(jié)為宇，不知棟里云，去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰：“四壁峰山，滿目清秀如畫。一樹擎天，圈圈點(diǎn)點(diǎn)文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價(jià)值，而且她適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦非常可觀。北方氣候寒冷，為了避免凍害，在土壤解凍后春栽(清明前后)，必要時(shí)可推遲到發(fā)芽前。銀杏樹的果實(shí)－－白果，品味甘美，醫(yī)食俱佳。經(jīng)過加工之后，可以制成色澤鮮艷，氣味濃郁，香甜可口的各種風(fēng)味飲料和老幼皆宜的食品。

銀杏樹移栽之前應(yīng)如何整理土地才適合生長

 移栽銀杏樹，應(yīng)在栽植前一個(gè)季節(jié)整好園地，提前整地能使土壤經(jīng)過日曬或冬季凍堂，促進(jìn)土壤熟化，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲危害，在筑梯改土后，于秋末冬初進(jìn)行，進(jìn)行帶狀整地，帶寬1.5-2.0米，深0.8米，先整平地面，挖出的表土放在溝的一邊，新土放在另一邊，經(jīng)過冬季風(fēng)化，早春向溝內(nèi)回填，表土填下面，新土填上部，填土到溝深的1/3時(shí)，施土雜肥5kg/m2，將土雜肥與土壤混拌后繼續(xù)填土，填平后連續(xù)澆水2次，使土壤密實(shí)、濕潤。存儲溫度公差銀杏可以存放很長一段時(shí)間，如果有合適的溫度和相對濕度。

銀杏為裸子植物，只有種子的構(gòu)造，尚未演化出被子植物的果實(shí)，但銀杏種子的種皮發(fā)達(dá)，看起來與被子植物的果實(shí)相似。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮里。銀杏的種子稱為白果，有點(diǎn)像杏子，因?yàn)楹泻芏喽∷?，聞起來象是的奶油。也有人對果漿中的成分過敏，發(fā)癢長水泡，洗果子的時(shí)候需要戴手套。采收方法依然是人工采摘為主，注意采摘的時(shí)候不可傷及銀杏樹枝梢，需要捏住葉柄，向它生長的反方向輕掰。種子剝出燒熟可以吃，是中國和日本的傳統(tǒng)食物。