肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。鍋盔呈半圓形，鍋盔牙子的外皮首先酥脆裂成了許多小塊，彈到舌尖上、嘴唇邊，一不小心還彈到了桌子上、地上，真是酥脆無(wú)比。2016年1月，樊記肉夾饃加盟入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。外地人聽說(shuō)肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語(yǔ)有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃"?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇?qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。4在吃時(shí)，將薄刀繞著溪邊拉一圈，深4／5，然后撈一塊鹵熟的熱臘汁肉，用刀斬碎、將肉碎塞入拉開口的饃中，澆少許鹵汁，這樣一款地道的西安臘汁肉夾饃就做成了。肉夾饃是陜西小吃。

樊記肉夾饃加盟把饃（燒餅）掰開加食材的吃法，就叫夾饃。趙家臘汁肉加盟優(yōu)勢(shì):1、趙家臘汁肉專有技術(shù)擁有僅有性，精益求精，技術(shù)研發(fā)力量雄厚。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。另一種說(shuō)法是以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”，方言聽起來(lái)像“沒夾肉”。于是就一心急，叫成了“肉夾饃”，聽起來(lái)也好多了。還有一種說(shuō)法是，“肉夾饃”正確的叫法應(yīng)為饃夾肉，但是“肉夾饃”這一錯(cuò)誤的叫法為何流傳開來(lái)呢?究其深意是人們?yōu)榱送怀雠D汁肉味香色濃，故把肉放在了前邊，把饃放在了后邊，久而久之相沿成習(xí)，“肉夾饃”的稱法約定成俗在民間流傳開來(lái)。

樊記肉夾饃加盟胚為潼關(guān)千層餅，酥脆掉渣，肥而不膩，口感佳。但本地的朋友很快發(fā)現(xiàn)，“習(xí)連套餐”里的泡饃和肉夾饃有點(diǎn)兒“混搭”風(fēng)格，想吃到一起還大有學(xué)問。隨著中國(guó)中式快餐的快速發(fā)展，潼關(guān)肉夾饃已經(jīng)成為消費(fèi)者越來(lái)越青睞的美食。樊記肉夾饃加盟投資者通過總部加盟電話、線下門店咨詢等聯(lián)系到市場(chǎng)部銷售人員，咨詢公司情況和相關(guān)的的合作事項(xiàng)，銷售人員提供加盟資料。與市場(chǎng)部銷售人員咨詢后，確定投資意向，投資者可到總部實(shí)地考察，外地投資者提前預(yù)約銷售人員來(lái)訪。