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浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)始創(chuàng)于1999年3月,地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。
本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。每年有近二十個型號產品經(jīng)相關部門審批,列入《國家支持推廣農業(yè)機械產品目錄》,享受國家農業(yè)機械購置補貼政策。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
如何解除綠茶殺青的困惑
綠茶鮮葉殺青,是利用高溫致使酶失去活性,阻止酚類物質發(fā)生酶促氧化,保持葉綠、湯綠的綠茶品質特征;適度散失水分(一般失重率在40%左右),便于做形(揉捻成條、理條壓扁)。目前各地使用的茶葉殺青設備繁多,各有特點。
中國茶區(qū)和茶葉銷售市場遼闊,各個區(qū)域加工習慣和飲用不同,經(jīng)銷客戶對茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據(jù)殺青葉質量要求,如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
無公害加工廠的要求
加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上,離開經(jīng)常噴灑藥的農田100m以上,離開交通主干道20m以上,遠離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶,兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離,無關人員不宜進入生產區(qū)。加工廠環(huán)境應整潔、干凈,無異味。茶葉殺青的作用:一是破壞酶活性,二是能夠使茶葉中一些低沸點具有青草氣的物質揮發(fā),使茶葉香氣變成清香或是花果香之類的令人愉悅的香氣。道路應鋪設硬質路面,排水系統(tǒng)通暢,廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實、平整、光潔,墻壁無污垢。加工和包裝場地至少在茶季前應清洗消毒一次。茶葉倉庫應具有密閉、防潮功能,有條件的用冷藏庫貯存茶葉,保存溫度5℃左右。加工車間應用采光良好,燈光照度達到500lx以上。加工廠應有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。