豆腐不僅可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，還能提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤以鈣、磷為多。豆腐在人體內(nèi)的消化率極高。因此大豆制品被營(yíng)養(yǎng)稱為人類所需要的重要來(lái)源之一。所含的植物雌能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，使其不被氧化破壞。

豆腐，古稱“福黎”，是由我國(guó)早發(fā)明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，歷來(lái)受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。煮好的豆?jié){與菜汁混合液進(jìn)入點(diǎn)漿工序時(shí)，其溫度一般在90~C一95℃，豆?jié){濃度約為8度。豆腐主要以大豆為原料加工制成的，大豆含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，因此豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

豆腐機(jī)服務(wù)承諾

1、 根據(jù)客戶需要，為您提供佳設(shè)計(jì)方案，專業(yè)資訊指導(dǎo)購(gòu)買產(chǎn)品;

2 、專業(yè)安裝、調(diào)試、確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

3 、出廠的產(chǎn)品達(dá)到、可靠;

4、各種產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗(yàn)收制度;

5 、保證提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。

提起豆制品，很多人熟悉的可能只有那幾樣，其實(shí)，從廣義上來(lái)說(shuō)，豆制品指的是由黃大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相較動(dòng)物肉類，豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分；相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白質(zhì)質(zhì)量高。該機(jī)使用照明電，采用無(wú)級(jí)變速驅(qū)動(dòng)電機(jī)工作，性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠。除了這些共性外，不同豆制品還有自己的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。

　　膳食纖維高手：毛豆、豆渣。毛豆是大豆在未成熟時(shí)收獲的鮮食豆類蔬菜，它不僅含有豐富的植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素含量也很高。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。尤其值得一提的是：嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，遠(yuǎn)超過(guò)芥菜、菠菜、莧菜、芹菜桿等高纖維蔬菜，是蔬菜中的纖維。毛豆食用方法多樣，帶皮煮著吃或炒著吃都行，毛豆炒雞丁就是很受歡迎的菜品。除了毛豆外，打豆?jié){剩下的豆渣也是膳食纖維高手，對(duì)、、高脂血癥、經(jīng)常性等疾病都有預(yù)防作用。用它做饅頭、丸子、炒雞蛋、攤煎餅，不僅營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，而且口味。