就這樣，在長期的社會發(fā)展中，問世于壽縣八公山的豆腐，終于傳遍神州大地，并逐漸形成中國豆腐的八大系列：

一為水豆腐，包括質(zhì)地粗硬的北豆腐和細(xì)嫩的南豆腐；

二為半脫水制品，主要有百葉、千張等；

三為油炸制品，主要有炸豆腐泡和炸金絲；

四為鹵制品，主要包括五香豆腐干和五香豆腐絲；

五為熏制品，諸如熏素腸、熏素肚；

六為冷凍制品，即凍豆腐；

七為干燥制品，比如豆腐皮、；

八為發(fā)酵制品，包括人們熟悉的豆腐乳、臭豆腐等等。

這八類制品中，安徽淮南的八公山嫩豆腐，廣西的桂林白腐乳，浙江紹興腐乳，黑龍江的克東腐乳，廣東的三邊腐竹，北京的王致和臭豆腐，湖北武漢的臭干子等，均已成為名馳中外的豆腐精品。

豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。磨漿水量控制機：適應(yīng)于單機磨漿，控制一遍二遍三遍不同的水量及總水量，可保證豆?jié){濃度一致，為后道工序打下基礎(chǔ)。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、、高脂血癥、、等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

豆制品雖然營養(yǎng)豐富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜。

豆腐串是當(dāng)下非?？煽诘囊环N小吃，市場銷量非常大，由于人工制作的效率比較低，費時費工，漸漸無法滿足火爆的銷量，所以就需要豆腐串機設(shè)備來提高我們的生產(chǎn)效率。

使用豆腐串機，每日能夠生產(chǎn)6000串×0.2元/串，利潤可達(dá)1200元/日。產(chǎn)量：單功能型：5000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；價格：單功能設(shè)備：1680元；多功能設(shè)備：2680元；（均是腳踏型）

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