總糊鍋是鍋的原因還是電磁爐的原因？

電磁爐1，電磁爐的運行原理主要是讓交變磁場穿過鐵磁性鍋具，產(chǎn)生渦流來加熱。想不糊鍋基礎(chǔ)的一點是鍋要選對！要求鍋底部直徑一定要大于8cm，有充分的受熱面，材料只能選鐵鑄鍋，多層復(fù)合不銹鋼鍋或者超厚復(fù)底鐵鑄鍋三種，如果分不清買的鍋什么材質(zhì)的可以看看底部的標(biāo)志或者induction字樣。2，功率的要求起碼2100瓦起步，無論是燒水還是做飯，速度都很快，1600瓦的過年想要一起吃個火鍋慢的不行，功率太大也沒多大必要，費電那是沒話說，火力的話三段的太小了，四段的太猛，一般選擇選九段和十段的多段位調(diào)節(jié)控溫更精準(zhǔn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

大功率電磁爐越來越受消費者的歡迎商用大功率電磁爐剛剛面世時，大功率電磁爐價格相比家用電磁爐貴，但是如今已慢慢深受用戶青睞。

4、更精準(zhǔn)（溫度控制準(zhǔn)確）大功率電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在200W－2400W之間，可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定到某一擋。廚師之所以能夠烹出美味的佳肴，其重要原因是他們能夠掌握火候。大功率電磁爐采用先進的科學(xué)方法研制出從0度到240度一系列的恒溫裝置，因此烹調(diào)時你可以選擇所需的溫度，十分方便，而且能使烹調(diào)出來的食物達到理想的色香味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐的一般維修程序

3、使用時間較長的電磁爐由于元器件老化接觸不良而導(dǎo)致電磁爐損壞；4、長期工作在臨界過電壓或欠電壓情況下，造成IGBT損壞；5、用戶操作不當(dāng)，液體滲入電磁爐內(nèi)發(fā)生短路而損壞；6、維修人員維修時不按正確的維修方法而導(dǎo)致故障面擴大。

二、電磁爐損壞時的一般維修程序：1、目測電磁爐的電流熔絲是否燒斷。電磁爐電流檢測電路。2、檢測IGBT是否被擊穿。其檢測方法見下圖,用指針式萬用表二極管擋測量IGBT的E、C、G極之間是否擊穿；再測量E極與G極、C極與G極正反向是否導(dǎo)通（正常情況下應(yīng)不導(dǎo)通）；用萬用表紅筆接E極，黑筆接C極，測是否有零點幾伏的電壓，但有些型號的管子三極均沒有壓降，如GT40T101IGBT。不含阻尼二極管時，其C、E極間的阻值一般為50~110kΩ；含阻尼二極管時，其C、E極間的阻值一般為3.2~4.5kΩ。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

5、檢查諧振電容是否受熱損壞。諧振電容一般體積較大，靠近鍋底勵磁線圈的接線部分，容易受熱引起變形、燒熔現(xiàn)象。特別是電容變值現(xiàn)象較難測量準(zhǔn)確，而一旦變值則會出現(xiàn)燒IGBT現(xiàn)象，所以應(yīng)重點檢測，并釆用正諧振電容進行代換的方法，以判斷原電容是否異常。6、檢測主控微電腦芯片是否損壞。檢測該類故障時，應(yīng)結(jié)合芯片資料進行測量。例如芯片TA8316S（相關(guān)電路見下圖）,可測量其第①腳和第②腳、第①腳和第④腳、第⑦腳和第②腳、第⑦腳和第④腳之間不能存在短路現(xiàn)象。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制