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色彩鮮艷的色素

顏料就是我們常說的顏料，其實現(xiàn)在加工食品很少有不含顏料的，但大部分大企業(yè)的顏料添加量都在正常范圍內，大人一般都可以放心食用，主要問題還是有些小作坊生產(chǎn)的小零食，如前文提到的廉價飲料等；

孩子們所食用的色素有辣椒紅、紅曲紅、西紅柿紅、胭脂紅、胭脂樹橙、梔子黃、、胡蘿卜素、花青素等九種，其他色素也要盡量避免食用。在采購非企業(yè)生產(chǎn)包裝加工食品時，也不要選擇顏色太鮮艷的食品。

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無價值的漂

為保證食品的亮白程度而添加漂白劑，這種東西真的一點用處都沒有，所以壯媽要提醒各位家長：

當我們經(jīng)常會接觸到漂白的粉絲，銀耳，開心果，雞爪都會有遠遠超過白色的同種產(chǎn)品時，就更加謹慎和小心了，因為這些食物在普通的菜市場、大排檔里流通的相當廣泛，但我們卻不知道，來的方向，可能都不是正常允許添加的漂白劑，所以還是要謹慎！

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據(jù)新i華社報道，首批“不合格食品中可能添加的非食用物質和容易被濫用的食品添加劑品種名單”中有17個是非食用物質，10個是易被濫用的食品添加劑。

從本質上說，它們屬于兩種“添加物”。一類根本不是食品添加劑，而是“非i法添加物”；一類是合法添加物，但被生產(chǎn)者濫用的“劑”。這類違i法行為包括：

用結果論，不管是根本就不是食品添加劑的“劑”，還是被濫用的合法“劑”，都會給人身體造成或大或小的傷害(當然，前者的危害更大)，而且對人的健康安全構成明顯的威脅。

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從緣由上講，為什么會有人把明明不吃東西加到食物里？為什麼會有人不按標準隨意使用許可的食品添加劑？所有這些，并沒有帶來什么好處！

添加一些不該添加的東西，濫用了允許添加的東西，會使自己生產(chǎn)的食品成本更低，外觀更好，口感更好，銷售價格更高，保存時間更長，毫無疑問，所有這些都是為了獲得更高的商業(yè)利潤。這其中，即便是合法的食品添加劑，也變成了“利益添加劑”，更何況蘇丹i紅、三聚i胺呢！

眾所周知，正規(guī)的、適量的食品添加劑并不等于有害物質，人們每天食用的主副食中會含有食品添加劑，如小麥粉中添加的面粉處理劑、油脂中添加的抗i氧化劑、豆制品中添加的凝固劑、消泡劑等。更有甚者，如果沒有食品添加劑，就不會有現(xiàn)代食品工業(yè)，我們常吃的餅干、方便面等食品也就不復存在。食物添加劑在為現(xiàn)代食品工業(yè)帶來客觀可觀利潤的同時，更主要的作用是提高了普通百姓的生活質量，給“吃”增添了全新的時代元素。

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因為微生物的存在，使我們的食物在一定的時間內就會變質而變壞，產(chǎn)生對人體有害的物質，對人體健康造成危害。

因此，食品添加劑就應運而生了，它極大地阻礙了微生物的繁殖，從而使我們的食物在一定的時間內保持“新鮮”，供人食用。

但是，食品添加劑卻不是完i美的，它也對我們身體的健康有一些副作用，對我們人體有著不可忽視的危害。

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1.人類代謝的影響

食物添加劑有很多，但大多數(shù)都包含一個共同的特征：酸。這種物質對我們人體的新陳代謝有很大的影響，使人體的一系列消化器i官的負擔加重，使原本的代謝速率、效率變得低效，而體內的酸堿度卻是屬于動態(tài)平衡的狀態(tài)。

由于大量的酸性物質進入體內，造成體內環(huán)境的穩(wěn)定不平衡，引起一系列的生理反應，從而影響人體的新陳代謝。而且，食品添加劑也會導致我們從外界攝取的營養(yǎng)素，包括某些蛋白質、氨基酸，以及維i他命等物質不能被充分利用。

食品添加劑卻不是完i美的，它也對我們身體的健康有一些副作用，對我們人體有著不可忽視的危害。

1、使人作嘔、嘔吐

食物添加劑的外形多為大顆粒，很難被消化，如果被人體攝入過多，導致食物添加劑沉積在我們胃部，就會影響我們的腸胃，腸胃里的好東西就會少了很多，如果是腸胃不好的人就會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，但是不管是好東西還是壞東西都會引起想要嘔吐的惡心感，讓人食欲下降，精神狀態(tài)低迷。

2、導致人體體表疼痛

大多數(shù)市場上可見的食品添加劑都含有亞硫酸鹽，尤其是一些水果和蔬菜干更是常見的添加劑，如果食用了亞硫酸鹽含量過高的產(chǎn)品，就會出現(xiàn)一過性頭i痛腳痛等癥狀。

嚴重者可引起血管阻塞和動脈i硬化，使痛i風發(fā)作，很難解決其原因，只有依靠人體自身的自我調節(jié)能力，才能清除體內的殘留物，在食物添加劑積聚過多的時候，才能時不時地在身體各個部位產(chǎn)生大大小小的痛感。