機價格低，質量差，蛋品加工過程中破損率也高，我們無論設計，還是每一臺機器，都要對其調試，機器試用合格后才會對其包裝，只有保證產品的質量，才能贏得更多的客戶，所以今天我們要銷售好的產品，不是因為它便宜就好賣，而是要看產品給您提升了多少價值！以及您擁有使用產品后對生活的改變。如今單憑低價換市場的，只能走向不歸路！好產品不是貴在價格，而是貴在價值！咸鴨蛋的腌制方法簡單，咸鴨蛋的腌制方法也很多，每一種都有自己的特點，但是都能做出美味營養(yǎng)的咸鴨蛋。

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針對端午節(jié)的飲食，長沙理工大學食品學專家陳奇告訴記者，“大家，尤其是兒童，相對于皮蛋來說，1好食用新鮮蛋類。”陳奇表示，傳統(tǒng)制作皮蛋的工

藝，使用了含鉛的氧化物，對人體有比較大的危害；后來隨著工藝的發(fā)展，廠方不再使用含鉛的制作原料，也就是現(xiàn)在通常所說的無鉛工藝，但是由于大氣、水流和

土壤等不可避免地含有一定的鉛，因此即使無鉛工藝制作的皮蛋同樣可能含鉛，而且皮蛋中除了含鉛，還往往含有鋅和等重金屬，而兒童對重金屬的吸收能力比較

強，因此造成的危害比較大。因此，即使食用皮蛋，也要盡可能地購買正規(guī)廠家生產的品牌皮蛋。

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新鄉(xiāng)皮蛋機械廠前身從事皮蛋加工生產三十五年，有著的皮蛋生產經驗，因皮蛋包泥生產工作量大，技術性強，要求工人熟練程度高，因生產需要，我廠在皮蛋的長期生產過程中發(fā)明了皮蛋包泥機，并用于實際生產，且在長期的實踐生產的過程中不斷的對機器的生產流程和生產工藝不斷的進行提高和改進，

 

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　專家稱“兒童慎食”

　　但是，不斷有食品專家提出要慎食皮蛋，尤其是少年兒童，應當少食用甚至不食用皮蛋，以免影響其健康成長。

　　大連工業(yè)大學農紹莊說，過去在腌制皮蛋時，要加些氧化鉛或銅等重金屬，為的是促使蛋白質凝固，若長期食用，其中的鉛或銅會引起慢性蓄積影響健康。如今改良工藝后，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，在生產過程中不添加含鉛的物質，“無鉛皮蛋”由此得名。

因為深知皮蛋包泥生產的工藝和操作流程，所以每生產一臺機器。我們都要嚴格按照皮蛋包泥的操作流程進行試機，在皮蛋包泥的過程中，要保證蛋品一個破損沒有，那是不可能的，因為加工蛋制品的都知道，即便是再小心，每過一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們在試機的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺機器的皮蛋破損率控制在千分之一以內，才算的上是一臺合格的機器

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另外需要注意的是：皮蛋堿性過大，因此吃時1好加些姜末和食醋，一來可以殺菌（污染皮蛋的細菌主要是沙門氏菌），二來可中和皮蛋的一部分堿性，而且味道更加鮮美。（2）鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋差不多，但是其礦物質含量則遠遠高于雞蛋，因此鴨蛋的營養(yǎng)價值不可忽略。

　　'色香味形'之美常常是人們評價食物的標準。然而，食物的味道與營養(yǎng)并不都是正相關的。皮蛋被評為'惡心'食物后，很多開始為皮蛋。近

日，CNN記者發(fā)表聲明表示'可能是自己的吃法有錯誤'。其實，對老外們的評選我們不必太過較真，從文化角度說，這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。比

如，老外們對中國人愛啃雞爪十分不解，而他們正宗的西餐奶酪在許多國人看來則是'臭烘烘的'。

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