微波食品殺菌機(jī)主要采用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。傳統(tǒng)的食品殺菌設(shè)備和消毒方法有很多種，有通過溫度進(jìn)行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌，也有通過紅外、紫外或臭氧進(jìn)行殺菌。微波殺菌屬于低溫殺菌，通過微波殺菌設(shè)備處理過的食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。食品在微波的輻射下細(xì)胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細(xì)胞膜周圍電子、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而。公司將按照客戶的實(shí)際情況設(shè)計(jì)和生產(chǎn)相適應(yīng)的設(shè)備，保證我們的設(shè)備滿足生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝要求。微波的熱效應(yīng)是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫?fù)]發(fā)，從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。

微波烘干設(shè)備在不同行業(yè)有什么應(yīng)用特點(diǎn)：食品行業(yè)：微波對(duì)于食品行業(yè)的應(yīng)用也是分很多種的，微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波烘焙設(shè)備、微波殺青設(shè)備等等，我志雅微波對(duì)于食品類種種加工設(shè)備，研發(fā)生產(chǎn)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，各類食品都可達(dá)到生產(chǎn)要求?；ば袠I(yè)：對(duì)于化工行業(yè)，微波設(shè)備廣泛應(yīng)用于化工原料的粉狀、泥狀、顆粒狀、晶體物料的干燥脫水。歡迎來電咨詢我們可以根據(jù)你的具體需求，為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號(hào)、用途的具體產(chǎn)品歡迎來電垂詢或直接帶樣品到我公司試驗(yàn)、考察、洽談合作利用微波特性和對(duì)微波功率密度的調(diào)節(jié)進(jìn)行的烘干，該烘房較傳統(tǒng)烘房效率大幅提高，而且兼具殺菌作用。如:化工原料、化學(xué)礦、精細(xì)化工、有機(jī)化工原料、無機(jī)化工原料、化學(xué)肥料、高分子聚合物、涂料及無機(jī)顏料、染料及有機(jī)顏料、食品和飼料添加劑、催化劑及化學(xué)助劑、膠粘劑、新能源材料、橡膠制品、化學(xué)試劑產(chǎn)品等等。微波干燥化工產(chǎn)品與傳統(tǒng)加熱相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①、無能耗，②加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤安全環(huán)保，⑥操作簡(jiǎn)單、易控。

微波烘干設(shè)備未來的發(fā)展趨勢(shì)：據(jù)報(bào)道，發(fā)達(dá)國(guó)家工業(yè)能耗的14%用于干燥，而一些甚至占生產(chǎn)總能耗的35%。這些數(shù)據(jù)表明干燥技術(shù)在現(xiàn)代生產(chǎn)中起著重要的作用。為了推動(dòng)全球環(huán)保工作，對(duì)傳統(tǒng)的高能耗、重污染的干燥設(shè)備技術(shù)行業(yè)進(jìn)行升級(jí)和干燥尤為重要。而反觀微波烘干設(shè)備，能夠有效地節(jié)省能源，是當(dāng)下干燥設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)。而且這種新型的干燥設(shè)備優(yōu)勢(shì)非常多，并且能夠更大程度的發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，新型微波烘干設(shè)備和預(yù)干燥方法的升級(jí)與一個(gè)國(guó)家的生活水平有一定的關(guān)系。在發(fā)展中的中國(guó)國(guó)家，生活在貧困中的人們往往不能也沒有必要在生產(chǎn)中采用先進(jìn)的干燥技術(shù)。因此，干燥能耗占總生產(chǎn)能耗的比例較低。當(dāng)發(fā)展中的中國(guó)國(guó)家擺脫落后，步入健康發(fā)展軌道時(shí)，微波干燥設(shè)備技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用程度將迅速提高。當(dāng)一個(gè)國(guó)家的公民對(duì)日常生活質(zhì)量有了更高的要求時(shí)，先進(jìn)的干燥技術(shù)將不可避免地廣泛應(yīng)用于商品生產(chǎn)中。國(guó)民生活質(zhì)量與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平密切相關(guān)。因此，通過觀察一個(gè)國(guó)家在生產(chǎn)過程中采用現(xiàn)代干燥技術(shù)的程度，我們可以衡量這個(gè)國(guó)家的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。近20年來，微波烘干設(shè)備技術(shù)在我國(guó)化工、輕工、煤炭、冶金、石油、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品、建材、紡織、電子、環(huán)保等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用。然而這種裝置為了祛除異味增加服用的可口度，而采用不間斷的換氣，使得球內(nèi)壓力忽高忽低，操作者難以掌握膠朊蛋白質(zhì)的水解程度，造成指標(biāo)不穩(wěn)，波幅性大，而且揮發(fā)性堿性物質(zhì)得不到充分的揮發(fā)。在現(xiàn)代生產(chǎn)中，微波干燥設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用不僅是為了產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用的方便。對(duì)提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和環(huán)境污染，降低成本和能耗也有很大的作用。在對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要影響的工業(yè)領(lǐng)域，如干燥技術(shù)，它起著不可或缺的作用。