使用注意事項

（1）苯甲酸鈉為強堿弱酸鹽，其水溶液顯堿性，pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低。

（2）可單獨使用，也可混用，1g苯甲酸相當(dāng)于1.18g苯甲酸鈉。

使用范圍及使用量

（1）中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 1902-2005）規(guī)定：使用苯甲酸鈉，亦以苯甲酸計，不得超過用量，詳見苯甲酸。

（2）實際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同。

在一般汽水、果汁中使用時，應(yīng)在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后，一邊攪拌一邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時添加。待苯甲酸鈉充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應(yīng)注意，苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸，如果同時加入，就會出現(xiàn)絮狀物。

甲酸是基本有機化工原料之一，廣泛用于、皮革、染料、和橡膠等工業(yè)。甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的貯存，在用于合成各種甲酸酯、類染料和甲酰胺系列。

健康危害：主要引起皮膚、粘膜的刺激癥狀。接觸后可引起、眼瞼水腫、、，重者可引起急性化學(xué)性。濃甲酸口服后可腐蝕口腔及消化道粘膜，引起嘔吐、腹瀉及胃腸出血，甚至因急性衰竭或呼吸功能衰竭而致死。皮膚接觸可引起和潰瘍。偶有過敏反應(yīng)。

甲酸（化學(xué)公式HCOOH，化學(xué)公式CH2O2，相對分子質(zhì)量46.03），別稱蟻酸，是非常簡單的羧基。沒有色彩而有刺激味道的液態(tài)。 甲酸屬鹽類水解，溶點8.6℃，熔點100.8℃。酸堿度很強，有腐蝕，能刺激性肌膚出泡。存有于蜂類、一些蟻類和刺毛蟲的分必物中。是化工原料，也作為消毒液和添加劑。[1]甲酸開始由J.-L.蓋-呂薩克用草酸分解制得。1855～1856年M.貝特洛用水溶液溶液與立刻制得甲酸鈉，T.戈德-桑德斯開始用水解反應(yīng)的方式從甲酸鈉制得甲酸。此方法于1896年在歐洲地區(qū)漸漸地用以工業(yè)化生產(chǎn)，迄今小大批量生產(chǎn)仍用此方法。1980年美國科學(xué)工程建筑設(shè)計方案公司、伯利恒選礦廠和雷蒙納德企業(yè)開發(fā)設(shè)計取得成功乙醇羰基化生產(chǎn)制造甲酸的方式，并現(xiàn)階段總產(chǎn)值甲酸20kt的生產(chǎn)廠資金投入經(jīng)營。除此之外，甲酸也可由輕油空氣氧化制冰醋酸的副產(chǎn)品中收購 得到。

將甲酸與混和，開展減壓蒸餾，不斷5一10次，就可以獲得沒有水甲酸,但得量低，費時間長，會導(dǎo)致一些溶化。將甲酸與硼酸醉開展水蒸氣蒸餾，操作流程簡單，預(yù)期目標(biāo)更強。將硼酸置甩滬中高溫脫干至不易再造成汽泡，個人所得稅熔化物倒在銅片一上，置空氣干燥器中制冷，然后研粉。將硼酸酚超細(xì)粉加到甲酸中，置放幾日，導(dǎo)致腫塊，獲取清徹液態(tài)開展減壓蒸餾，搜集22一25℃/12-20mm餾份為商品。蒸餾器該是全磨口連接頭并有干燥管維修保養(yǎng)。