中國式飲料

中國式飲料首i選涼茶飲料，中國式涼茶中國人自己的飲料。其實，餐飲并沒有絕i對的方法i論和商業(yè)模式，每個企業(yè)都有自己的路，都有獨特的基因，主打產品也好，主打營銷也罷，挖掘自我的能量，并且將其發(fā)展到極i致，才有可能去贏得市場。2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。因涼茶是中醫(yī)i藥文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環(huán)，國家的涼茶強制性標準正在研究中，將有利于規(guī)范全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至.今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶。國家非常重視非物質文化遺產的保護，強制性標準值得商榷。

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日本科研人員在開展的多項研究中，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關系，結果發(fā)現，70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶，出現抑i郁癥的風險減少了44%。相對于軟飲料的其它行業(yè)及液態(tài)乳行業(yè),屬于全國性品牌相對較弱,市場集中度相對較低,競爭性相對較小的行業(yè)?？蒲腥藛T發(fā)現，即使考慮到人們的社會經濟狀況、性別、飲食習慣、用藥問題及使用抗抑郁藥i物等因素，多喝綠茶對減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡，沒有減輕抑i郁癥狀的功效。研究人員認為綠茶中所含的茶氨酸對大腦能起到鎮(zhèn)靜功效。

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汽水飲料：汽水其實只是一種清涼飲料。

汽水飲料的制作過程1．取干凈的塑料汽水瓶一個，依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。不宜在運動時飲用的飲料：避免在運動前中后大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。2．輕輕搖動汽水瓶，觀察現象。發(fā)現瓶中產生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法溢出，約經15分鐘，自制的汽水即可飲用。