【廣告】
易溶檸檬酸鍶
補鍶強骨素寶食品添加劑治骨質(zhì)疏松腿抽筋藥。 鍶Sr也是人體必需微量元素之一,與鈹、鎂、鈣、鋇為同一族,因此在人體內(nèi)的代謝與鈣極為相似。鍶是在水和食物中存在的天然物質(zhì)。鍶可促進動物骨骼鈣的代謝,促進骨骼發(fā)育成長,是人體骨骼及牙齒的組成部分。自1950年起,人類就開始研究鍶對骨骼新成代謝的。今年來的研究發(fā)現(xiàn)鍶可以促進骨結(jié)構(gòu),減輕骨質(zhì)疏松,建立正常的骨密。當體內(nèi)因缺鈣而引起搐搦時,血內(nèi)鍶也減少。說明鍶與鈣有同樣的生理功能,同樣的影響了神經(jīng)肌肉的興奮性和骨骼的發(fā)育成長。來源于強骨素檸檬酸鍶的鍶是完全安全并適合人體的。檸檬酸 C6H8O7是食品風味酸絡合劑,是消石 (檸檬酸可絡合膽膀胱的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣, 使變小而消失) 寶。國內(nèi)外市場上的強骨素檸檬酸鍶微溶于水,人體不易吸收,使用受到限制。易溶檸檬酸鍶,化學分子式,Sr(C6H6O7).H2CO3, 分子量 339.76。含鍶 25.78%,含檸檬酸55.96%,含結(jié)晶碳酸18.25%,純度在99%以上(食品級), 白色結(jié)晶粉末,溶于水 [0.58gSr/100ml, 25℃, 1.24gC6H6O7/100ml, 25℃, 2.22gSr(C6H6O7).H2CO3/100ml, 25℃] 呈無色溶液,可制成(1片0.2克,1次1- 2 片,1 天 3 次)、沖劑、、和。
作用原理和效果:
可溶檸檬酸鈣是一種離子型鈣,在水中能分解成為檸檬酸根和鈣離子。檸檬酸根是一種劑,有防腐保鮮的功能,鈣離子能被果肉吸收,起到硬化增脆和保持果肉形狀的作用,此外可溶檸檬酸鈣加入罐頭和蜜餞中提高了罐頭和蜜餞的營養(yǎng)成分,起到補鈣的效果??扇軝幟仕徕}會提高產(chǎn)品的鮮味,不會影響產(chǎn)品本身的口感。
用法和用量:在腌制過程中加入,添加比列為一噸糖水中加入4—8kg,配合檸檬酸使用效果更好。