近期，不銹鋼炊具產品的標準適用問題以及衛(wèi)生安全問題被全社會所關注。實際上，不僅僅是不銹鋼炊具，整個烹飪炊具行業(yè)的企業(yè)都緊緊繃著一根弦：炊具雖然是為傳統(tǒng)的百姓生活用具，但作為和食品直接接觸的器皿，產品本身存在特殊性，尤其是在衛(wèi)生和健康方面更是來不得一點馬虎。

　　對于企業(yè)來說，顧客就是上帝，只有得到消費者的支持才能獲得持續(xù)健康的發(fā)展，因此擔負起責任，保證產品健康安全，就是建立一個品牌的底線。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發(fā)生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業(yè)技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

不銹鋼是否容易生銹，鉻元素的含量是關鍵。我國規(guī)定不銹鋼中鉻含量不能小于12%。不銹鋼成份中因含有較高比例的鉻，因而在一般情況下(中性和堿性)其表面始終處于鈍化狀態(tài)，也就是說有一層結構緊密的保護膜保護著，故不會生銹。如果鉻含量較低，即劣質不銹鋼，其表面不能生成足夠緊密的鈍化膜，無法起到保護作用，這種不銹鋼還是要生銹的。另一個情況是，不銹鋼遇到了活性很強的物質(如生活中的等)，含有較高的氯或氟離子，即使含鉻較高的不銹鋼，其表面的鈍化膜也會被破壞，使不銹鋼的表面處于活性狀態(tài)，這時，不銹鋼不僅會生銹，還會溶出對身體有害的重金屬離子。

整個行業(yè)投資預測顯現出以下特征：1自動化、規(guī)?；殉蔀閲鴥绕髽I(yè)重要的競爭手段目前國內不銹鋼餐廚具企業(yè)正逐步向自動化、規(guī)?；M程邁進。傳統(tǒng)作坊式、粗放型生產模式不僅生產效率低下，其產品檔次質量較低，已不再適應現代化工業(yè)的發(fā)展要求。

國內企業(yè)通過擴大生產規(guī)模，引進先進的生產設備，改善現有生產流程，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本，還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，這對于我國不銹鋼餐廚具生產行業(yè)實現產業(yè)升級具有重要的意義。