每次我去超市，我都喜歡買一些罐裝水果回家，尤其是罐裝黃桃。有時超市里的折扣等于沒有錢。黃桃罐頭又甜又軟，但我想知道為什么鮮桃很少見到。我們看到的新鮮黃桃基本上是罐頭或水果顆粒。有人說這是因為黃桃很難儲存。的確，黃桃的儲藏非常差，不裝罐是不能儲藏的。許多桃子都有這樣的問題。新鮮的桃子似乎不容易儲存，但是仍然有一些賣新鮮的桃子，并且黃色的桃子不那么難儲存并且味道好。為什么鮮桃這么少？

事實上，真正的原因不僅僅是因為黃桃不容易儲存，而是因為新鮮黃桃的味道不如其他桃子。黃桃硬而不甜，酸多而不甜，外面有一層薄薄的桃毛。味道不是很好，但裝罐加糖水后味道很好。此外，桃子罐頭不如黃桃罐頭好吃。鮮黃桃用糖水浸泡，適合酸甜口味。去皮后的桃肉更光滑、嫩、爽口，食用前可存放一年半，使口感更加清甜爽口。一般來說，一升罐頭需要五個桃子。把桃子放進(jìn)碗里。用冷水沖洗桃子。桃子用水焯過。

10個黃桃/250克老冰糖[練習(xí)]-1-將黃桃洗凈，去皮，包裝完好。(對于罐裝黃桃，不要選擇純糖醋的。清甜無酸的黃桃更適合生吃，而黃桃罐頭應(yīng)該有酸甜的味道。只有這樣，水蜜桃罐頭才能酸甜可口，充滿桃子的風(fēng)味。)去掉黃桃的核。切成小塊。往鍋里和黃桃里倒些水。加入冰糖?；鹬蠓泻?，轉(zhuǎn)到中火，煮大約12分鐘。(烹飪時會有一些泡沫，需要撇去。)直到黃桃變軟腐爛。(我喜歡吃脆的食物，不要煮太久。(不要蓋上鍋蓋，等黃桃涼了，然后把它放進(jìn)一個干凈的消毒瓶子里。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。黃桃罐頭可以保存大約一周。建議盡快吃了它們。