舀一勺糖水喝，清甜，適度的甜味，不會(huì)覺得無(wú)聊。讓我們看看紙漿的顏色和狀態(tài)。罐頭黃桃都是精心挑選的有碭山黃桃，果肉非常飽滿，比普通的黃桃厚得多。黃桃整片可見，切成兩半，剔除下腳料，表面光滑圓潤(rùn)，果肉厚，呈現(xiàn)均勻自然的黃色。在我的印象中，許多罐頭的味道都很軟。這里的黃桃只能咬一口就有酥的味道。桃子味道濃郁，果肉厚。這比吃新鮮的黃桃更方便。我們選擇的黃桃來(lái)自安徽省碭山，被譽(yù)為“中國(guó)的黃桃之鄉(xiāng)”。只有7-8%成熟的黃桃被采摘。

黃桃罐頭配料:1000克黃桃和200克冰糖:1)準(zhǔn)備原料。2)干凈的黃桃。3)去皮。4)切成大塊。5)將切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入冷水。6)水量剛剛通過(guò)黃桃。7)加入冰糖。8)用火煮沸。9)煮沸后，用勺子撇去泡沫。煮到黃桃變軟，黃桃的香味四處飄散，然后關(guān)火。10)將玻璃瓶放入鍋中約3分鐘。11)將玻璃瓶中的水擦干凈后，將煮好的黃桃放入玻璃瓶中，將蛋糕放入冷水中煮，趁熱蓋上蓋子，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏。菠蘿罐頭配料:1個(gè)菠蘿，適量白糖和600毫升熱水:1)清洗玻璃瓶，在水中煮沸消毒；2)取出煮好的瓶子，用干凈的布把它倒扣好，讓它冷卻；3)將菠蘿切片并制備白糖；4)將菠蘿浸泡在稀鹽水中2分鐘；5)撈出菠蘿并在壓板上瀝干；6)將菠蘿鋪在鍋中，均勻撒上一層白糖；

首先，準(zhǔn)備約4公斤黃桃、65克冰糖、5克鹽和適量水。步，用清水清洗黃桃，用去皮刀去皮，將桃平均分成六份，切去核。第二步，將所有切好的黃桃放入清水中，加入鹽，攪拌均勻，浸泡約五分鐘。第三步是洗鍋，在鍋底放一層冰糖，從鹽水中取出黃色的桃子花瓣，放在冰糖上面，然后倒入適量的水。根據(jù)你自己的喜好，如果你喜歡喝湯，你可以不加定量地多倒些水。第四步，用大火燒開，轉(zhuǎn)到中火，煮大約30分鐘，打開蓋子，看看桃子的硬度。喜歡硬的就少煮，喜歡軟的就多煮。你可以用任何一種鍋，只要它深一些，這樣烹飪時(shí)就不會(huì)溢出來(lái)。

附注:1。水量可以根據(jù)個(gè)人喜好靈活控制。如果一個(gè)人喜歡濃烈的味道，少放些水，如果一個(gè)人喜歡清淡的，多放些水。2.煮熟的黃桃可以在食用前放入無(wú)菌玻璃瓶中放入冰箱冷藏，效果更好。操作要點(diǎn)(1)原料選擇:油桃，成熟度8.5%，新鮮飽滿，無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷，直徑5厘米以上。(2)切塊挖芯，黃桃沿接縫縱向切成兩半，不允許黃桃片歪斜造成大小塊，切成兩半后用2%鹽水浸泡護(hù)色。用去核器取出半切的黃桃仁。果核應(yīng)該是光滑的橢圓形，但是水果不應(yīng)該切得太多或者破碎，只留下輕微的紅色果肉。