食材配送作為城市服務(wù)中不可或缺的一部分，越來越方便了人們的生活。隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展。這項(xiàng)業(yè)務(wù)也越來越被大家看好。很多互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司：例如阿里巴巴、順豐、京東等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛加入市場(chǎng)配送業(yè)務(wù)的大軍中。那么，如何開展市場(chǎng)配送業(yè)務(wù)呢？ 開展食材配送業(yè)務(wù)，一般有兩種模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要是針對(duì)企事業(yè)單位食堂、餐飲、超市進(jìn)行配送的業(yè)務(wù)模式，B2C模式主要是針對(duì)個(gè)人進(jìn)行生鮮食材配送的模式。兩者都有優(yōu)缺點(diǎn)。 B2B模式有一定的行業(yè)壁壘，對(duì)資金鏈要求較高，前期投入也比較大。比如冷鏈設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備都有一定要求。因?yàn)锽2B模式面對(duì)的的企業(yè)客戶，通常這些客戶對(duì)食品安全的要求較高。一般要求配送食材都必須附帶檢驗(yàn)檢疫證明。

蔬菜是可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢扇鄙俚氖澄镏?，這是很重要的食物。所以為了保持把新鮮的蔬菜交到人們手中，就出現(xiàn)了蔬菜生鮮食材配送，那蔬菜配送哪家才好呢?

對(duì)于千喜鶴蔬菜配送的創(chuàng)業(yè)者需要注意以下幾個(gè)問題點(diǎn)：

1、給自己的蔬菜配送店注冊(cè)一個(gè)微信公眾號(hào)，可以讓讓來購(gòu)買菜的人掃二維碼關(guān)注商家，并給他們介紹會(huì)把每天新進(jìn)的蔬菜發(fā)送到這個(gè)平臺(tái)，可以進(jìn)行手機(jī)買菜;

2、了解消費(fèi)群體的需求，明白自己的菜是要送小區(qū)業(yè)主、還是白領(lǐng)工作人、還是餐廳;

3、蔬菜配送可以做打折活動(dòng)，吸引消費(fèi)群體使用，增加使用蔬菜銷量;

4、在挑選蔬菜時(shí)不要貪圖便宜和太過的聽信菜農(nóng)夸自己菜是有多好，一定要多抽樣檢查這樣才能保持蔬菜的新鮮性;

5、還有在挑選菜農(nóng)合作供應(yīng)商時(shí)，需要多找?guī)讉€(gè)蔬菜也是，這樣貨源充足，又能買到合適的價(jià)格。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)：① 特點(diǎn)：線上推送，線下獲流，以銷定產(chǎn)，用戶自提或平臺(tái)集中配送，團(tuán)長(zhǎng)負(fù)責(zé)“后面的一公里”。代表性企業(yè)有：食享會(huì)、考拉精選、每人一淘、十薈團(tuán)等。② 盈利：成本與銷售價(jià)差。

線上線下新零售：① 特點(diǎn)：線上 線下，門店集合了展示、餐飲、倉(cāng)儲(chǔ)等功能，通過門店自動(dòng)化物流設(shè)備，保證門店分揀效率。代表性企業(yè)有：盒馬鮮生、超級(jí)物種等。② 盈利：餐飲 采購(gòu)與銷售價(jià)差。

限于生鮮流通領(lǐng)域的龐大與復(fù)雜性,相對(duì)與西方發(fā)達(dá)國(guó)家,我省生鮮供應(yīng)鏈在三四線城市還是沒那么成熟的

目前來說,農(nóng)產(chǎn)品流通還是從生產(chǎn)基地或個(gè)體戶到食材供應(yīng)商、加工商,然后再經(jīng)歷多層經(jīng)銷商到達(dá)銷地批發(fā)市場(chǎng),在經(jīng)由配送企業(yè)服務(wù)到消費(fèi)者手種。其中，生鮮分級(jí)多、 流轉(zhuǎn)時(shí)效低，導(dǎo)致?lián)p耗嚴(yán)重、企業(yè)利潤(rùn)微薄,這是國(guó)內(nèi)生鮮配送行業(yè)一直以來需要解決的問題。