什么是葡萄糖

葡萄糖（Glucose、化學(xué)式C6H12O6），是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。1、葡萄糖的保存：葡萄糖應(yīng)密封存放在瓶子里，放置在陰涼、干燥處，避免水分與葡萄糖的接觸引起變質(zhì)、發(fā)霉。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無(wú)法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙i醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)i胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)i藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。

使用葡萄糖時(shí)注意事項(xiàng)

⑴、靜注高滲葡萄糖注射時(shí)應(yīng)注意藥液有無(wú)漏出血管外，以免引起靜脈炎，在同一部位連續(xù)注射5%-10%濃度的藥液時(shí)也可發(fā)生其它病癥。

⑵、治腦水腫使用高滲溶液時(shí)如突然停藥，容易發(fā)生反跳現(xiàn)象并致使腦水腫再度發(fā)生，故不可突然停藥，而應(yīng)緩緩減量直至停用。

⑶、不宜做皮下的注射，以免引起皮下壞死。

⑷、顱內(nèi)或脊髓膜內(nèi)出血以及脫水的人譫妄時(shí)，均禁止使用高滲葡萄糖注射，以免發(fā)生意外

一水葡萄糖的用途

一水葡萄糖口感清涼，性狀是是雪白帶有光澤的粉末，一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級(jí)葡萄糖和醫(yī)1藥葡萄糖，食品級(jí)葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)，常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物，下面我們一起來(lái)了解一下一水葡萄糖的用途。

1、在食品工業(yè)、飲料行業(yè)，作為甜味料，營(yíng)養(yǎng)劑和填充劑。

2、藥1物工業(yè)上可作為營(yíng)養(yǎng)液配成口1服液或靜脈注1射液。

3、在制革業(yè),鞋底革、皮箱革，用作于還原劑。