李耿直淺析重慶火鍋加盟門店現(xiàn)場(chǎng)調(diào)味如何解決？

在客人進(jìn)餐時(shí)，客人難免會(huì)提出不符合口味。我們應(yīng)及時(shí)給客人解決，達(dá)到客人滿意為止。具體調(diào)味是:

   1、麻味不夠:加炒制過的花椒和火鍋油攪拌。

   2、麻味過重:增加回甜味，加入白酒、米酒。

   3、辣味不夠:加炒香的辣椒與火鍋油攪拌。

   4、辣味過重:首先從湯鹵中取出一部份火鍋油，注入一部分清湯。

第二漏勺打辣椒，然后加入米酒、白糖。

   5、咸味不夠:直接加入調(diào)味鹽和清湯攪拌。

   6、咸味過重:首先直接加入調(diào)制好的清湯。第二:用土豆和藕片調(diào)味(因?yàn)橥炼购团浩}功能強(qiáng))

   7、甜味過淡(紅湯):加入白酒和紅油攪拌。

   8、甜味過重:用鹽和清湯調(diào)制。

    1、品牌優(yōu)勢(shì)：李耿直火鍋已在全國(guó)各省市覆蓋，品牌名氣和美譽(yù)度較高。

    2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，會(huì)不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以確保我們的產(chǎn)品具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，立足于不敗之地。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：李耿直火鍋總部聘請(qǐng)專門的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購優(yōu)等原料，嚴(yán)格確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：專門的培訓(xùn)管理團(tuán)隊(duì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同行業(yè)其他企業(yè)，各種管理模式可根據(jù)加盟店實(shí)際靈活運(yùn)用。

　　5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：李耿直火鍋總部建立了營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了保姆式營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)。

　李耿直火鍋加盟從選料到制作上桌，完全是火鍋界的示范，以重慶人愛的鍋底口味為依托和對(duì)味道的追求，用牛骨熬制8小時(shí)的湯底，配以大廚加入黃楊椒親手炒制的底料，全五星好評(píng)的服務(wù)，打造出了一個(gè)深受大眾喜愛的火鍋品牌。

哪家火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)好

    重慶火鍋的精髓都在鍋底里面，狼王餐飲旗下李耿火鍋品牌的的火鍋底料制作流程非常的精細(xì)，選用純凈水代替大骨濃湯，避免了由骨湯帶來的油膩感，同時(shí)以健康植物油為主，一次性使用，保障了安全、衛(wèi)生和健康，除此之外其食材也非常的新鮮，火鍋連鎖加盟，以小碗菜作為主打特色吃法，新穎時(shí)尚。李耿重慶火鍋更健康，滿足當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)訴求，更受消費(fèi)者信賴。

哪家火鍋店加盟創(chuàng)業(yè)好?當(dāng)然選李耿直重慶火鍋加盟，口味豐富，營(yíng)養(yǎng)健康，引導(dǎo)火鍋行業(yè)新潮流，充分滿足消費(fèi)者需求，深得市場(chǎng)歡心，消費(fèi)市場(chǎng)火爆，加盟者盈利不用愁。如此好的項(xiàng)目當(dāng)然不能錯(cuò)過，趕緊行動(dòng)起來加入吧。

一路開一路火的重慶火鍋加盟

    餐飲業(yè)一直是投資加盟的熱點(diǎn)行業(yè)，餐飲也一直備受消費(fèi)者關(guān)注，是人們消費(fèi)很集中的一個(gè)行業(yè)。在餐飲消費(fèi)中，火鍋的消費(fèi)占絕大部分，由此可見人們對(duì)于火鍋的熱情。處于這個(gè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)不太景氣打工難的時(shí)代，自己開家火店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。重慶火鍋加盟一路開一路火，擊敗了餐飲業(yè)其他項(xiàng)目，值得加盟選擇！

    眾所周知，火鍋產(chǎn)品單一，很難突破冬季火爆，夏季虧損的瓶頸，在這一點(diǎn)上，火鍋加盟會(huì)根據(jù)季節(jié)變化推出不同鍋底，夏天吃干鍋，秋天吃湯鍋，冬天、春天吃火鍋，真正做到四季無憂經(jīng)營(yíng)，讓投資者較少經(jīng)營(yíng)上的損失，更好的進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。

    其火鍋標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝及統(tǒng)一的原料配比，制作料包 上等肉料，總部統(tǒng)一配送。采用自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型廚具，從配菜到烹飪做到了將油煙降到冰點(diǎn)?；疱亴?shí)行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導(dǎo)，在實(shí)踐運(yùn)營(yíng)中，形成了具有自己特色的管理模式。

    毫無經(jīng)驗(yàn)也無需擔(dān)心，培訓(xùn)方面，總部會(huì)提供全位的技術(shù)培訓(xùn)和課程，從經(jīng)營(yíng)管理、員工服務(wù)、品牌形象等方面細(xì)致劃分講解。保證加盟商完全學(xué)會(huì)。并會(huì)有總部提供科學(xué)的選址方案和人力支持?？偛康膶Ｈ苏J(rèn)識(shí)也會(huì)加盟商提供上門服務(wù)，協(xié)助加盟商順利開業(yè)、正常經(jīng)營(yíng)。特色火鍋加盟無疑是更值得投資的好項(xiàng)目!