企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖特許商

如今餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn)，而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來(lái)。換句話說(shuō)，當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí)，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么；即使他先做出了吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。因此，選擇一家擁有良好度和企業(yè)品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個(gè)特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑；較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵；較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。

火鍋加盟者認(rèn)為選擇了一個(gè)好的加盟品牌就可以什么都不管

我們都知道火鍋加工環(huán)節(jié)少，底料和調(diào)料都由加盟總部統(tǒng)一配置，這樣確實(shí)能保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和統(tǒng)一性，但也很容易被。目前火鍋行業(yè)想僅靠味道來(lái)取勝已經(jīng)很難了，加上菜品的單一化現(xiàn)象嚴(yán)重，市場(chǎng)上只要出現(xiàn)一個(gè)菜品，各個(gè)店都競(jìng)相模仿，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力也迅速下降。一定要更有特色，才能吸引到更多的顧客，所以說(shuō)是很有必要的?；疱伡用苏哒J(rèn)為選擇了一個(gè)好的加盟品牌就可以什么都不管，把什么事都交給加盟總部來(lái)處理，對(duì)門(mén)店不聞不問(wèn)，這樣也是很難成功的。

創(chuàng)業(yè)者選址所必做的“功課”

創(chuàng)業(yè)者與中意的加盟商簽訂初步協(xié)議后，加盟商一般都會(huì)提供一系列的開(kāi)業(yè)前訓(xùn)練課程。這個(gè)培訓(xùn)課程往往針對(duì)創(chuàng)業(yè)可能遭遇的問(wèn)題，傳授解決的方法，此外，可能還會(huì)傳授一些與加盟項(xiàng)目相關(guān)的行業(yè)知識(shí)，所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待。選擇一個(gè)好的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能夠創(chuàng)造出多少的營(yíng)業(yè)額。要尋找價(jià)廉物美的店面，實(shí)地考察是的手段。所以，四處奔波，跑來(lái)跑去，是創(chuàng)業(yè)者選址所必做的“功課”。