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怎么用惠輝石磨豆?jié){機(jī)磨出好喝的豆?jié){?
1.原料加工。取出大豆,用水洗凈,放入水箱浸泡,冬季浸泡6小時(shí),夏季浸泡3小時(shí)。浸泡時(shí)間必須嚴(yán)格控制,不要太長(zhǎng),否則紙漿會(huì)丟失,無(wú)法制作醇厚的豆?jié){。
2,研磨豆?jié){。石磨豆?jié){機(jī)插電接水后,開(kāi)分離鍵,濕黃豆倒入進(jìn)料口里研磨,邊磨邊打開(kāi)水龍頭放水,磨出來(lái)的豆?jié){還沒(méi)有渣漿分離,需要在分離機(jī)里把豆?jié){分離出來(lái),然后倒入煮漿桶里煮。
石磨磨制豆?jié){時(shí)可以讓大豆與空氣充分接觸,口感自然很好,石磨含有天然的礦物質(zhì),采用富含硒、鍺等對(duì)人體有益元素的天然麻石,堅(jiān)韌耐磨,精雕細(xì)作,綠色監(jiān)理,科學(xué)打磨,對(duì)身體健康大有益處。石磨磨制豆?jié){時(shí)都是慢悠悠的轉(zhuǎn)速,這樣磨出來(lái)的豆?jié){才是真正的好味道。像對(duì)身體大有益處的石磨面粉都是采用魯班發(fā)明的,我們祖祖輩輩用了幾千年的石磨磨制的。
豆?jié){油條是現(xiàn)在的早餐搭檔,簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)在很多上班族都用快速豆?jié){機(jī)來(lái)自制豆?jié){,其實(shí)這種方法已經(jīng)破壞了豆子的營(yíng)養(yǎng)成分,口感也不細(xì),營(yíng)養(yǎng)也流失了很多。惠輝都是用石磨豆?jié){機(jī)磨豆?jié){,天然無(wú)公害,比現(xiàn)在機(jī)械打磨的要好多了。
為什么早先的石磨豆?jié){會(huì)更好呢?
專(zhuān)家指出,石磨豆?jié){機(jī)的石磨是勻速運(yùn)轉(zhuǎn),能讓外界的空氣與磨出來(lái)的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學(xué)作用下,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì),這使豆?jié){既均勻又細(xì)膩,而且味美異常,在加上幾根油條,早餐營(yíng)養(yǎng)就更加豐盛了。