蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下，具有規(guī)范化、規(guī)?；瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠，歡迎致電咨詢！

餐飲配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。

群體：

1.事業(yè)單位的團膳 2.公司企業(yè)的團膳3.商務(wù)大廈的團膳 4.工廠企業(yè)的團膳5.學(xué)校院校的團膳 6.醫(yī)院及機構(gòu)的團膳7.后勤保障的團膳 8.會展和展會的團膳9.臨時性團體活動的團膳 10.商務(wù)宴請和會議等的團膳

衛(wèi)生管理：

① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運轉(zhuǎn)正常。（6）企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒1作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

中國傳統(tǒng)上的酸、甜、苦、辛、咸五味是五種單一的味感，其中的“甜”既是“甘”的同義詞，即不帶任何刺激的正味，又是減少刺激的佐味，而酸、辛、苦、咸四種味如不調(diào)和，進(jìn)入口中會給人以強烈的刺激性，所以要“和五味以調(diào)口”，達(dá)到味之和諧感，以符合人的生理要求。中國烹飪所用的調(diào)味品是世界上1多的國家，大凡從鹽、醋、醬、糖、辣椒到酒、糟、胡椒、花椒乃至等有數(shù)百種，但是，倘若只用某種單一的味料，或調(diào)制的不適度，或不進(jìn)行節(jié)制，就難以形成美味；將眾多味料“合”在一起，就能使朵頤快感上升為品嘗美感。餐飲操作規(guī)程制定科學(xué)的管理規(guī)定及操作流程，有助于確保安全性、提高工作效率、延長器械的使用壽命。所以說，味之美只能存在于味道的多樣統(tǒng)一之中，“和”乃味之美的根本標(biāo)志。