米線在不同地域有不同的名稱。在贛.桂.粵閩等地被稱為米線或米絲，在云.貴.川.渝稱為粉絲，在上海.浙江一帶叫做米面，在日本則統(tǒng)稱為米線面或米線絲，也形象的稱為'春雨“。

   米線的花色品種樣繁多，濕的有沙河粉.腸粉.鮮米線等，干的有排米線，波紋米線，方塊粉，筒子粉等。加上各地富有地方特色和風味的食用方法，更是不勝枚舉。如云南的米線,江西的炒米線.桂林的馬肉米線.福建的興華米線已成為當地的名品。

    米線作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線原料的基礎上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產物，是米線的傳承和發(fā)展。

　　米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用生物變性技術，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型。米線機實現了生產機械化，提高了產能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。加工成的米線晶瑩剔透，柔軟細膩，筋實耐煮，口感好。可一機多用，更換不同的模具，除加工米線外，還可加工米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲，打米耙、年糕、糍粑等。2、數字控溫——采用數字全自動控溫系統(tǒng)，產品質量穩(wěn)定可靠。

購買鴻睿牌全自動米線機的八大理由：

一、品牌：

鴻睿機械是生產米粉機、米線機、涼皮機、洗面機等的專業(yè)生產廠家，是國內食品機械響當當的品牌。

二、合法企業(yè)：

鴻睿機械是一家大型的生產型合法企業(yè)，證照齊全(商標證、工商執(zhí)照、稅務登記、檢驗格證等)各類合法證件齊全，是客戶購機無憂的理想廠家。

三、新型節(jié)能：

采用內膽加熱方式，升溫快，加熱空間周圍面都是受熱部份，而且仿照熱水器多管加熱方法，更重要的是節(jié)能部分是煙管循環(huán)式結構，所以廠家保證比市面上同類產品節(jié)能40%以上(可現場實驗)。

四、全自動化：

該全自動米線機實現了一人即可生產米線的先例，同時了免磨漿、免人工接粉、免人工調火的新型技術。

五、實踐培訓：

鴻睿機械采用了理論加實踐的技術培訓方式，進行米粉機生產技術培訓，我們還提供客戶到米線廠生產車間學習和實踐，比同類廠家單純的試機培訓更容易學到技術。

六、一機多用：

鴻睿牌全自動米線機實現了一機多用的功能，可同時用來生產河粉、腸粉、拉腸粉、涼皮、米皮等多種產品，讓客戶的產品在銷售市場更具競爭力。

七、燃料多樣：

燃料是生產河粉的重要元素，不同的地區(qū)和場所，對燃料選擇也會不一樣，根據客戶需要，我廠研制出的米粉機在不改的機器使用的的情況下，可同時選擇柴、煤、柴油、液化氣、電等多種燃料，是目前這種功能的產品。

八、售后服務：

我廠有一支、吃苦耐勞的專業(yè)技術隊伍，隨時為客戶提供快捷的上門安裝和培訓服務，終身為你的生產保駕護航。