玉米面條機屬天然生態(tài)營養(yǎng)健康食品，可將各種膳食營養(yǎng)纖維完整保留，與鮮榨果汁有異曲同工之妙。通過玉米和不同食材的創(chuàng)新組合，勻衡營養(yǎng)的同時，將玉米中的碳水化合物與蔬菜雜糧中的各類維生素和膳食纖維有機融合，營養(yǎng)價值比普通面條高數(shù)十倍，纖維素、鈣、鐵、磷、維生素C的含量明顯提高，且不含任何化學添加劑和防腐劑，真正做到了吃得放心，健康營養(yǎng)!玉米面條機性能特點：1、結(jié)構(gòu)精良：螺旋曲軸采用優(yōu)質(zhì)材料，管筒選用純正無縫鋼管，內(nèi)部精選優(yōu)質(zhì)推力軸承。

玉米面條是我國遼寧省丹東市的一種小吃，早是滿族人發(fā)明的，是酸湯子的副產(chǎn)品，用玉米碴加工的圓形或扁形面條，口味獨特。營養(yǎng)豐富、味酸適口。

1 原料發(fā)酵

將玉米碴籽粒用清水淘洗干凈，然后放入缸中加進清水（水淹沒玉米3～5cm），在溫室浸泡25小時左右（根據(jù)溫度適當增減）。用手碾壓玉米碴顆粒，容易被碾碎即可。

2、瀝水

將浸泡好的玉米碴從容器中撈出，用清水沖洗2～3遍，備用

3、上料磨漿：

水箱內(nèi)注滿水，占其容積的95%以上，檢查各部分是否穩(wěn)定可靠，開動馇條機的加熱裝置，等水箱的水沸騰后，開動機器，使之空機運轉(zhuǎn)1—2分鐘，上料前先不要上機頭，用清水將輸送部分沖洗干凈，每次生產(chǎn)前必須沖洗3—4次，等水箱內(nèi)水完全沸騰后，再把機頭對接到機器上（暫不上漏板），把浸泡好的玉米碴通過加料口均勻加入，通過機器的磨齒軸將玉米碴磨漿后，再經(jīng)水浴箱蒸煮熟化。報刊曾有報道：“被譽為我國長壽村的海南南山縣的百歲老人，平素善吃玉米食品”。

4、熟化：熟化原理是利用水箱內(nèi)的水加溫，使之達到一定要求溫度，采用水浴導熱，保持100度以下，使玉米漿料保持額定溫度熟化。

5、出條：剛開始時先不上篩板，將調(diào)節(jié)閥關閉，使玉米漿在高溫下加快成熟，當聽到電機轉(zhuǎn)動費力時，慢慢放出1—2公斤的含雜質(zhì)原料，待出條顏色一樣時，把篩板按上，料通過篩板擠壓成條，機械正常運行后，為提高出條速度，可根據(jù)水溫情況適當放大調(diào)整閥。

通過全新技術(shù)自熟玉米面條機使玉米顆粒在輸送加工過程中擠壓破碎成玉米漿，同時蒸煮而充分熟化，從原料到成品面條一次成型。制出的面條外觀光滑細膩，顏色金黃剔透，柔軟可口，久煮不斷不糊，入口自覺濃郁的玉米芳香，是一種美味可口的天然綠色無添加劑食品，具有極高的營養(yǎng)價值，這款新型自熟玉米面條機尤其是解決了以往各廠家干擠發(fā)啥好吃的玉米面條機，色澤暗沉，口感粗糙，只能水泡，水煮易斷糊湯，食用時又澀又硬等諸多難題。玉米面條機是在擠壓機械的基礎上，研制成功的一種新型單（雙）螺桿食品擠壓機，該機具有設計新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡單、清理維修方便、接通電源即可生產(chǎn)等特點。

    產(chǎn)品多變、功能多樣　該玉米面條機以玉米為主要原料，可配以各種輔助原料，如：雜糧、蔬菜及其他營養(yǎng)物質(zhì)，加工數(shù)百種蔬菜型、雜糧型、營養(yǎng)型、功能型米粉、年糕、米團等特色食品，可滿足不同營養(yǎng)需求的人群。