第十一步：透過鍋蓋就可以聞到一股很香的煎包味，打開鍋蓋，輕輕的把鍋轉動一下，然后扣上一個盤子，這樣我們的水煎包就做好了，顏色金黃誘人，吃起來口感外香里軟，我覺得比外面早餐店買的好吃多了，好了水煎包就做好了這樣做的水煎包，底部金黃酥脆，口感蓬松柔軟，香氣撲鼻，比外面賣的還好吃，喜歡的朋友快收藏起來吧好了水煎包就做好了這樣做的水煎包

包子是中國的特色面食之一，主要制作材料有面粉和餡料。它的食用方法非常多，平時經(jīng)常吃的是水煎包和蒸包，不管采用那種方法制作出來的包子都深得我家小朋友的喜愛。相比較而言水煎包更深得大家的喜歡，它外表色澤金黃，口感清脆、香而不膩、味道又鮮又香。

以前家里人都不會做包子，想吃水煎包就只能去外面買，自從學會中式面食后隨時在家就可以制作水煎包，雖然賣相比外面賣的差了一點點，味道比外面賣的好吃，的是還可以根據(jù)家人的口味變換不同的餡料制作。近是南瓜豐收的季節(jié)

3、把帶肥的豬肉剁成肉糜，加入生抽老抽蠔油白糖蛋清和鹽，攪拌均勻。4、加入小半碗蔥姜水，用筷子順著同一個方向攪拌，一會兒的時間，肉餡兒就把蔥姜水給吸收了。覺得餡兒還能吸水時，繼續(xù)加蔥姜水繼續(xù)攪拌，直到肉餡兒變得非常滋潤。然后加入適量香油，拌勻后，這餡兒就準備好了。5、待面團發(fā)酵至兩倍大，取出面團，揉面排氣，分成大小一致的小面劑，面劑在25克左右即可，不要過大。