四、裝修施工人員招募證照辦理

（一）裝修施工

1、與裝修公司敲定裝修方案后，開始動工

2、裝修中的配合

（二）人員招募

1、再裝修中進(jìn)行人員招募

2、招到定崗的人員后進(jìn)行職前培訓(xùn)

（三）證照辦理辦理相應(yīng)的衛(wèi)生環(huán)保工商稅務(wù)消防等相關(guān)的證照

五、工程驗(yàn)收試營業(yè)

（一）成立工程驗(yàn)收，驗(yàn)收裝修工程

（二）設(shè)備首皮物料進(jìn)場試營業(yè)

（三）試營業(yè)期間存在的問題的糾正并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

（四）開業(yè)前的宣傳

1、宣傳的渠道載體費(fèi)用

2、開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（開業(yè)慶典的籌備邀請剪彩的佳賓開業(yè)捧場的客人開業(yè)時的優(yōu)惠活動）

（五）后確認(rèn)各項(xiàng)事物完畢無誤

（六）開業(yè)

牛雜面原料的價格會受市場供求變化、原料品種和質(zhì)量、采購數(shù)量、采購渠道以及供貨商等方面的因素影響，襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽牛雜面招收學(xué)員就來跟大家講講如何控制原料采購價格。

1.限價采購

限價采購是指導(dǎo)對某些需要采購的原料，在保證其品質(zhì)、規(guī)格前提下，限定其購進(jìn)價格。

限價采購主要是針對那些價格波動大且頻繁的重要的和價格較高的食品原料，要求管理人員比較準(zhǔn)確地掌握市場供求和價格信息，采取指令性的采購價格。

2.考察對比

即在采購時要多考察，對數(shù)家供貨商對原料的規(guī)格、質(zhì)量要求報價，通過比較選出質(zhì)量、規(guī)格等符合標(biāo)準(zhǔn)且價格低的供貨商，然后再將中標(biāo)供貨商的原料價格與市場綜合價格進(jìn)行比較，后確定每一品種的進(jìn)貨價格。

3.提高采購批量和調(diào)整采購規(guī)格

根據(jù)牛雜面館的經(jīng)營業(yè)務(wù)量、流動資金和貯存條件等具體情況，適當(dāng)提高每次采購原料的批量，這樣就能夠使供貨商降低供貨價格，這也是降低采購成本的一個途徑。

此外，在不影響采購質(zhì)量的前提下，可采取調(diào)整采購規(guī)格，如變小包裝為大包裝，也可降低食品原料的采購成本。

4.適時采購

在具體操作上，當(dāng)應(yīng)時原料剛上市，價格較高時，可按營業(yè)需要適量采購。當(dāng)原料上市量增多，價格回落時，如果能夠確切地掌握市場供求和價格信息，根據(jù)經(jīng)營需要和可能條件，適時批量采購，可降低原料成本。

大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時因?yàn)槠炔患按?，未等熱氣散去便放入口中，這樣讓面條先在舌尖停留一會，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會兒面條就沒有了，拿著筷子在碗里撈來撈去，把所有細(xì)碎的面都挑出來吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。