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低溫滅菌法(又稱為巴氏消毒法)
低溫滅菌法(又稱為巴氏消毒法):滅菌條件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min,這種滅菌方法可以殺滅多數(shù)致病菌、如果與其他儲藏手段如冷凍、冷藏、脫氧相結(jié)合,可滿足達到一定的保存期的要求;高溫短時滅菌法:滅菌條件為85-90℃/20-30min或95℃/5-15min,而且主要可殺滅酵母菌、霉菌、乳酸菌等;超高溫瞬時滅菌法:121-125℃/15-30min;前兩種滅菌方法俗稱“水煮”,是操作起來比較簡單的一種滅菌方式,具有滅菌效果穩(wěn)定、操作簡單、設(shè)備投資小等特點。
食品包裝設(shè)計強度要求介紹
食品包裝設(shè)計強度要求:指該包裝設(shè)計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力,如壓力、沖劫及振動力等。食品包裝設(shè)計強度要求相關(guān)因素很多,主要有運輸方式(如汽車、飛機) 、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)等三類因素。食品包裝設(shè)計呼吸要求:有些遠銷食品如新鮮果蔬等,在包裝設(shè)計貯藏過程中仍保持呼吸功能,因此,此類包裝設(shè)計材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸作用,從而達到保鮮的目的。
生產(chǎn)奶粉包裝袋的包裝廠家
奶粉可以說是一種老少皆宜的沖調(diào)食品,市場中的奶粉包裝也隨著乳品行業(yè)日漸加劇的競爭受成本因素影響,成本低廉的軟塑奶粉包裝袋開始越來越被廣泛的應(yīng)用。由于奶粉包裝袋在使用時,需要直接接觸奶粉產(chǎn)品,因而生產(chǎn)奶粉包裝袋的包裝廠家一般在選材時就會嚴格注意這一問題。鋁箔材質(zhì)是非常理想的奶粉包裝袋的選材,相比BOPP結(jié)構(gòu),擁有更長的保質(zhì)期,且耐熱性能良好,因而一般的包裝廠家多會選用鋁箔復合材質(zhì)生產(chǎn)奶粉包裝袋。