保溫臺(tái)分為兩種形式，一種是簡(jiǎn)易款，就是臺(tái)上什么都沒有的，而另一款通常叫做豪華款不銹鋼保溫售飯臺(tái)，因?yàn)樵谂_(tái)面上有鋼化玻璃保護(hù)罩，一是為了提高食品的衛(wèi)生性，二是為了美觀大方，隨著人們對(duì)審美的要求越來越高，從剛開始的一種玻璃罩演變到現(xiàn)在多種玻璃罩，每一款都很漂亮。

（1）、熱灶間設(shè)備

雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶

維護(hù)：每月檢查設(shè)備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y，火種閥排除殘氣重新點(diǎn)火。清洗爐臺(tái)時(shí)，切勿用水沖洗電源開關(guān)及風(fēng)機(jī)，以免受潮而

降低絕緣性能并損壞風(fēng)機(jī)。

保養(yǎng)：每天使用完畢，關(guān)閉所有燃?xì)夤艿篱y門。

搖擺水嘴、星盆磁心水嘴

維護(hù)：定期檢查有沒有跑、滴、漏。

保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。

　產(chǎn)品介紹：

　　帶玻璃罩保溫售飯臺(tái)，不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，外觀亮麗，頂部不銹鋼平臺(tái)設(shè)計(jì)，方便實(shí)用，方便顧客放置餐盤，半圓弧設(shè)計(jì)鋼化玻璃更安全。

酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

性能：  這項(xiàng)主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，自助餐保溫臺(tái)，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。  

加熱管平時(shí)庫存注意事項(xiàng)：放置在空氣干燥處 塑料袋子密封放置 嚴(yán)謹(jǐn)放置在潮濕環(huán)境，當(dāng)絕緣偏低時(shí) 可在200度烘箱中干燥，嚴(yán)禁脫水使用。

【保溫售飯臺(tái)】使用方法

本公司產(chǎn)品出廠時(shí)已安裝調(diào)試好，用戶運(yùn)過去以后等3-4小時(shí)即可插電使用。

【保溫售飯臺(tái)】用途

用于存放食物，并保證食物的溫度達(dá)到就餐時(shí)的要求。

不銹鋼商用售飯臺(tái)車電熱保溫三/四/五格湯池保溫快餐車

安全可靠。不銹鋼托料盆，禁止觸及，立體加熱加強(qiáng)保溫，