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空載運行觀察其漿葉旋向,從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(一次使用及每次使用完需清理料筒內(nèi)部衛(wèi)生),蓋上筒蓋。打開電源開關(guān),緩慢調(diào)節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉(zhuǎn)速(顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉(zhuǎn)速),一般肉糜狀餡料轉(zhuǎn)速調(diào)至600r/min,漿葉實際轉(zhuǎn)速為375r/min.下次開機時,可打開電源開關(guān),漿葉會在20秒內(nèi)勻速升至所調(diào)轉(zhuǎn)速。工作完畢,將轉(zhuǎn)速調(diào)至較低轉(zhuǎn)速,打開出料口壓蓋,肉料會在漿葉旋轉(zhuǎn)下推至出料口。完全關(guān)閉電源,將剩余肉料清理出筒內(nèi)。工作完成,清理筒內(nèi)及各部件衛(wèi)生。
機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作,符合食品衛(wèi)生標準,采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計,特有的無極調(diào)速功能和獨特的攪拌葉回旋設(shè)計,使拌出的肉餡纖維細化,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和,保持肉餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點,扭肋刀板精簡設(shè)計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高,在低速打漿時攪拌均勻,料桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),
{精魚丸肉丸變頻調(diào)速打漿機
變頻打漿機液壓打漿機 貢丸打漿機 魚丸打漿機 肉丸打漿機 調(diào)速打漿機 打漿桶 牛肉丸打漿機
◆配置變頻器,可根據(jù)使用要求進行無級調(diào)速
◆打漿桶采用雙層結(jié)構(gòu),并充填保溫材料
◆設(shè)備的主要材料選用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼
◆接電即用,操作簡便,轉(zhuǎn)動手輪,輕松翻桶出漿
◆可作為小批量的生產(chǎn)設(shè)備,或者作為大中型食品工廠的實驗設(shè)備
◆適用生產(chǎn)的產(chǎn)品包括:魚丸、貢丸、牛肉丸……等等冷凍調(diào)理食品,并涵蓋大多數(shù)的火鍋料食品
【食品廠打漿機】簡介
【諸城匯豐機械有限公司】生產(chǎn)的打漿機系列:
變頻調(diào)速打漿機采用全不銹鋼制造,開機3--5分鐘即可完成打肉,配料,攪拌成漿等過程,生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩,低脂,口感爽脆,彈性好,韌性好。是貢丸的設(shè)備。