榨油機(jī)的熱榨：

熱榨就是與冷榨剛好相反，油料在進(jìn)行加熱之后才進(jìn)行壓榨的，這樣的壓榨方式是一次性可以壓榨干凈的，所出的油餅是幾乎沒有含油量的，那么油餅就是完全脫油的餅，在制作無油的物料餅時(shí)可以使用。熱榨的優(yōu)點(diǎn)就是壓榨的油非常的香醇，經(jīng)過加熱過的油是要比冷榨更有油味的，但是由于是熱榨所以有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)淤鍋的現(xiàn)象，這個(gè)在壓榨的時(shí)候需要注意，壓榨時(shí)不要上料太著急，根據(jù)壓榨的出油量適量的進(jìn)行下料。該道工序可以設(shè)置也可以不設(shè)置，這道工序主要的作用就是將大豆壓成片狀，增大出油面積，提高油脂設(shè)備的處理量。

新手選購花生榨油機(jī)必須知道的：

了解自己的需求，為自己將要選購的花生榨油機(jī)定位；而螺旋榨油機(jī)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)產(chǎn)生高溫，會(huì)破壞油中的營養(yǎng)成分，并且需要對(duì)油冷處理。這個(gè)定位指的是你需要一臺(tái)多大的榨油機(jī)，在你無法確定你所需求的花生榨油機(jī)型號(hào)的時(shí)候，你可以先確定你一天需要處理花生油料的大概重量，用我們專業(yè)的詞匯來說就是您需要多大處理量的花生榨油機(jī)，因?yàn)榛ㄉビ蜋C(jī)的機(jī)型大小和處理量是相對(duì)應(yīng)的。一般情況下，您只要報(bào)出每小時(shí)或每天的處理量我們的工作人員都可以根據(jù)您的需求幫助您選擇處理量相當(dāng)?shù)臋C(jī)型。

我們?cè)谑褂谜ビ蜋C(jī)壓榨毛油的時(shí)候，需要時(shí)常清理榨油機(jī)設(shè)備，榨油機(jī)的油線容易堵塞，污漬油線時(shí)，毛油顏色容易發(fā)黑，這是榨油機(jī)油線的處理。另一臺(tái)設(shè)備是炒鍋，在炒鍋在炒制花生時(shí)，如果鍋體內(nèi)滾筒較臟，在炒鍋加熱過程中，會(huì)將花生紅衣燒糊，這樣入榨的花生顏色較重，就會(huì)造成壓榨的花生毛油顏色較深?，F(xiàn)在的主要是多功能全自動(dòng)榨油機(jī)，產(chǎn)量在100公斤到300公斤不等。

  除了對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔處理外，我們也建議客戶可以使用濾油機(jī)進(jìn)行毛油過濾，進(jìn)行簡(jiǎn)單的堿煉水化處理，可以處理毛油，使毛油的顏色更符合預(yù)期。

  如果想進(jìn)一步對(duì)榨油機(jī)毛油色澤進(jìn)行處理，我們建議將毛油進(jìn)行精煉，通常精煉的過程會(huì)有堿煉、脫色、脫臭，出來的毛油符合國家標(biāo)準(zhǔn)。首先給大家介紹的是壓榨法，壓榨法顧名思義就是通過壓力來實(shí)現(xiàn)榨取。如果客戶榨油機(jī)油坊的日產(chǎn)量較小，不需要較大的成套榨油機(jī)設(shè)備，我們也成產(chǎn)較小的日產(chǎn)400斤的小精煉機(jī)，滿足不同客戶的需求，可定制榨油機(jī)和精煉設(shè)備

榨油機(jī)在日常使用過程中，可以壓榨很多油料，如花生、菜籽、油葵、胡麻籽、辣椒籽等等，今天小編就老生常談的為大家簡(jiǎn)述下菜籽、花生的壓榨工藝流程。

菜籽的壓榨方法：菜籽分冷榨和熱榨，為提高出油率和油品的質(zhì)量，一般以熱榨為主。其工藝流程如下：1.冷榨:篩選--軋胚---壓榨  2.熱榨：篩選--軋胚--蒸炒--壓榨   冷榨：先將菜籽經(jīng)篩選去雜，再檢查菜籽含水量。無檢測(cè)設(shè)備情況可用土法檢驗(yàn)：用指甲將菜籽擠一下，若有響聲，并分為兩片，或有油擠出合適，若成粉則太干。若成餅則太濕。若太干則要加2.5%~3%的水，少停一下，直接進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。全自動(dòng)榨油機(jī)的特點(diǎn)：傳統(tǒng)榨油方式的弊端：原始作坊、設(shè)備簡(jiǎn)陋、操作笨重、占地面積大、耗能高、出油率低、衛(wèi)生環(huán)境差。一般壓榨兩遍即可。 熱榨：將菜籽進(jìn)

篩選去雜，然后進(jìn)入壓胚機(jī)榨胚，軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，在炒籽的過程中，在國內(nèi)加入2%~3%水，待炒籽達(dá)棕黃色，溫度110~120度，方可入榨。

花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨和冷榨均可，現(xiàn)在大多數(shù)人以熱榨為主。冷榨效果不如熱榨。熱榨時(shí)先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5~2小時(shí)，溫度達(dá)120度左右，含水3%左右，即可入榨，榨油機(jī)溫度達(dá)85度時(shí)，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以 將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。炒料機(jī)選擇接著我們選擇榨油機(jī)時(shí)就涉及到炒料機(jī)的選擇了，我們有溫控和電加熱兩種類型來購買，這個(gè)就要結(jié)合我們所在地區(qū)的榨油農(nóng)產(chǎn)品來看了，如花生類菜籽類就是選擇不同的來進(jìn)行炒料。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7%~8%的水，炒至深黃色時(shí)，即可出鍋入榨。