如何進行餐飲垃圾處理？

建立集中處理的場所。為了方便處理餐飲垃圾，要根據(jù)一個地方的實際情況，建立一個餐飲垃圾集中處理的場所。

每天定時收集餐飲垃圾。各餐館的餐飲垃圾、居民的餐飲垃圾都不能隨便亂丟，要把垃圾放在固定的地方，然后集中收集。

對餐飲垃圾進行分類。餐飲垃圾里面有不同的東西，要對這些東西進行分類。相同的東西放在一起，不同的東西不能放在一起。

對餐飲垃圾進行分解。先對這些已分好類的垃圾按照物理的方法進行降解，逐步縮少他們的體積，以便好進行集中處理。

餐飲垃圾分解后要進行無害化處理。經(jīng)過了一定階段后，要對這些已降解的餐飲垃圾進行涉毒涉害檢查，然后進行無害化處理。嚴格按照有關標準進行。

對餐飲垃圾的處理，每一項工序，都要符合國家有關規(guī)定進行，都要符合國家有關標準。

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餐飲垃圾投放要求

①廚余垃圾（餐廚垃圾）應從產(chǎn)生時就與其他類別垃圾分開歸類，去除食材食品的包裝物，不得混入紙巾餐具、廚房用具等。

②餐廚垃圾中的廢棄食用油脂，應單獨存放、交付餐廚垃圾收集運輸單位。

③難以生物降解的貝殼、大骨頭、毛發(fā)等，應作為其他垃圾投放。

④廚余垃圾（餐廚垃圾）應濾去水分后再投放。

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農(nóng)村地區(qū)廚余垃圾就地就近處理是如何規(guī)定的？

為了因地制宜地解決農(nóng)村廚余垃圾的處置問題,應當根據(jù)實際情況，支持農(nóng)村地區(qū)采取堆肥、發(fā)展生物質能源等多種方式對本地區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾實行就近就地處置。實行就近就地處置的，應當符合環(huán)境污染防治相關要求。

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餐飲垃圾進行分類的重要性

雖然餐廚垃圾的處理方式很多，但由于其含水率高、含鹽量高、有機質含量高、熱值低等特點，使城市生活垃圾的填埋、焚燒以及堆肥處理過程中出現(xiàn)各種各樣的環(huán)境問題。例如廚余垃圾導致運輸困難、影響市容以及人們身體健康；高含水率的廚余垃圾導致填埋處理的滲濾液污染問題加重；填埋處理使得廚余垃圾中的有機質未能得到有效利用；廚余垃圾的高含水率、低熱值影響垃圾焚燒效果，加重二英問題?；谶@些，餐廳在處理垃圾時就必須做好分類。剩菜剩飯：剩菜剩飯，魚骨、碎骨、蟹殼、蝦殼，茶葉渣、咖啡渣等食物殘渣等。