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壓片果糖貼牌是歸屬于糖果制品類的一種新型食品形態(tài)。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，以天然植物或食用菌干粉、天然植物或食用菌提取物等為原料的壓片糖果類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，受到市場(chǎng)青睞。本類產(chǎn)品方便攜帶及服用，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人需求選擇適合的產(chǎn)品，補(bǔ)充天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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折疊破碎壓片糖表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。(N指牛頓，單位的一種)折疊松散配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對(duì)。

事實(shí)上，“壓片糖果”是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)廠家命名QS產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)。 是指對(duì)產(chǎn)品中的原粉和合適的輔料進(jìn)行過篩和混合而不產(chǎn)生顆粒的過程。它不是所謂的“糖片”或“糖果“。

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