廣州惠輝機械設備有限公司是一家專業(yè)生產豆?jié){機的生產廠家，采用國家專利技術加熱，徹底解除了這些問題，豆?jié){無論做多濃，在煮的時候不會粘鍋，避開假沸騰現象不用添加任何添加劑（包括消泡劑），鈍化效果好（煮漿溫度達到104度，徹底鈍化豆腥味和苦澀味）。磨漿煮漿一體化，漿渣自動分離，整個過程只需要人工操作幾分鐘的磨漿時間，一人可輕松操作，全機采用食品級不銹鋼制作，使用壽命能達到十年，一機多用，是一臺能給您帶來財富的理想設備！

惠輝品牌的產品，整體機身選用的不銹鋼制成，具有很好的抗老化，防銹，抑菌的特點，同時智能化程度高，出漿率高，功能齊全，且價格合理，質量好一點的，價格相對會比較貴一點的，性價比不同價格也是相對比較不同的，還有牌子也是相對比較重要的，對于機器打的豆?jié){個人還是比較推薦石磨的，石磨豆?jié){，顧名思義就是用石磨來加工豆?jié){。石磨是天然的產物，石磨磨齒均勻運轉速度慢，加工過程中使能量達到均衡釋放，讓外界空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，讓黃豆充分釋放蛋白質，做出來的豆?jié){既均勻又細膩，而且味美異常。

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這里說的磨當然是石磨， 它是用兩塊厚厚的圓形石頭和一個更大直徑的磨盤組成，兩塊磨石靠圓心中的磨臍（用一塊堅硬的小圓木鑲嵌在兩塊磨石中心上）連接固定在一起。兩塊磨石的相對兩面是經過石匠鑿好了的一組組傾斜的紋絡，推磨時，上面的磨石旋轉，下面的磨石不動，糧食通過上面的下料孔進入磨內，通過兩塊磨石的捻軋，里面的糧食就從石縫里出來，流到下面的磨盤上，這樣就把糧食（或摻上水的混合物）磨成了面和糊了。

聽說制作磨石選料必須是山上特硬的大青石，并且要請當地好的制磨石匠，慢慢的在上面刻上一道道有規(guī)則的槽，雕鑿出的紋路上下二塊還必須相吻合，這樣磨起粉料來才合適且勻稱。

記憶中，應該是驢拉磨的，雖然二姑夫養(yǎng)牛耕田，但從沒見過那頭老牛拉過磨。驢體積小且耐心也好，可能適合一圈又一圈不厭其煩拉，而牛體積大力氣更大，更適合耕田，中途可作短暫休息?？梢妱游锓止ざ歼€是很明確的，因為二姑家沒有養(yǎng)驢， 且二姑八歲就去佃戶楊家做了童養(yǎng)媳， 推磨是很繁重事，真所謂“ 頭遍輕，二遍重，三遍要了人的命?！?所以大多數時候一直定是我那辛苦的二姑在推磨。

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現在想要喝到原汁原味石磨現磨豆?jié){不用這么復雜了

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匠心傳承

鮮豆?jié){起源于中國，相傳西漢淮南王劉安創(chuàng)始。劉安是大孝子，其母患病期間，劉安每次用泡好的黃豆磨漿給母親喝；劉母的病很快就好了

從此，豆?jié){漸漸在民間就行開來，也是中國人早的飲料。

可隨著時間的推移，中國各飲品行業(yè)盛行，豆?jié){的傳統(tǒng)風味卻正在漸漸被一代代人遺忘；那曾是我們愛品嘗的味道，至今卻讓他停留在了幾千年前的模樣，只出現在早餐的世界里。

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