淘米水清洗幾遍,否則會(huì)散失眾多營(yíng)養(yǎng)

有很多人喜歡喝茶，尤其是在飯后，泡上一杯清香的綠茶很是愜意。但是在吃過(guò)豬肉之后，不要大量的喝茶，否則可能會(huì)減緩腸胃的蠕動(dòng)，造成，引起等。在清洗豬肉的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)覺(jué)得肉上總是油膩膩的，粘上的臟東西很難洗掉。這時(shí)候可以試試用淘米水清洗幾遍，能夠很好的去除油膩，并且?guī)ё哓i肉表面的臟東西。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，否則會(huì)散失眾多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳的。在燒煮過(guò)程中忌加冷水。

一定要買(mǎi)前腿肉來(lái)吃,這一點(diǎn)還是很好判斷的

前腿肉顧名思義就是豬的前腿部位的肉，豬的前腿肉和后腿肉長(zhǎng)相類(lèi)似，口感卻大不相同。豬活動(dòng)主要依靠前腿發(fā)力，前腿肉因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量相對(duì)而言比較大，所以吃起來(lái)特別有嚼勁，肉質(zhì)也比較嫩，價(jià)格也比豬后腿要貴一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起來(lái)比較膩，價(jià)格也相對(duì)便宜，所以如果你想要好到好吃的豬肉的話(huà)，一定要買(mǎi)前腿肉來(lái)吃。新鮮的豬肉用鼻子聞的話(huà)，會(huì)有腥味，但是基本是肉的香味，無(wú)其它異味，這一點(diǎn)還是很好判斷的。

除了這兩種五花肉外觀上的區(qū)別之外，其實(shí)他們的口感也是有很大差別的，因?yàn)槲覀兌贾肋@個(gè)上五花肉瘦肉比較少，肥肉比較多，所以說(shuō)可能相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較油膩，一般情況下對(duì)于這樣的一個(gè)上五花肉來(lái)說(shuō)，在制作的時(shí)候，可能很多人都會(huì)覺(jué)得他吃起來(lái)不太爽口，但是對(duì)于這個(gè)下五花肉來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗姆适莘植急容^均勻，所以說(shuō)吃起來(lái)就會(huì)屬于那種肥而不膩，瘦而不柴的口感是屬于一種比較的五花肉了，一般情況下在超市里面賣(mài)的時(shí)候，這個(gè)下五花肉也都是賣(mài)出了一個(gè)精品五花肉的價(jià)格。