開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。開化美食的優(yōu)勢，在于食材足具原生態(tài)——這種健康的、營養(yǎng)的美食，“這種美食是人們回憶中的味道”。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

何田清水魚【菜品典故與民俗文化】

據(jù)地方文獻(xiàn)記載：開化何田鄉(xiāng)人食魚歷史悠久，尤其是每逢中秋來臨，家家戶戶都要在自家的水塘里捕撈一條zui大的魚，合家品嘗鮮美的清水魚，共享團圓之樂，這已是上百年來的習(xí)慣了，村民還會將魚尾懸掛在堂前，以祈盼年年有余(魚)。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)?！臼秤梅椒ā块_化民間小龍蝦“四步食法”：1、輕輕拉住你的手(左手抓穩(wěn)小龍蝦)2、掀起你的紅蓋頭(用右手解開頭蓋)3、深情的吻一口（用嘴吸去蝦黃)4、解開你的紅肚兜，讓你嘗個夠(剝?nèi)バ↓埼r殼)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

開化帶來這份獨特的“城市禮物”，帶給我們的滿是驚喜與美味。通過此次活動，開化美食與旅游將在長三角地區(qū)市場空間得到進一步拓展，開化美食知1名度得以提升，品牌影響力得以增強。1開化美食今天走進杭州，從此深入人心。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。有了這張由開化縣文旅委采用社會推薦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)收集、征求專家意見等形式制作完成的“美食地圖”，吃貨有福了。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

絕1佳的水源與樸素的農(nóng)民，為這些菜的原料提供了zui好的生長環(huán)境，即使你已經(jīng)嘗過一些名菜，也仍然會驚喜于這些原汁原味的菜在家鄉(xiāng)的美味。開化人對于食物呈現(xiàn)方式，以及執(zhí)著的精神，把簡單的原料制成了舌尖上的美味，這里一定會改變你對烹飪的看法。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。開化黑木1耳是目前我國zui優(yōu)良的黑木1耳品種之一，被國內(nèi)外食用菌專家和客商譽稱為“浙耳”，zui大的特點是單生型、片狀、悠黑、內(nèi)含豐富的營養(yǎng)膠質(zhì)，開化縣也被國家有關(guān)部門命名為“中國黑1木耳之鄉(xiāng)”。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

9月12日—14日，“浙里來消費 2019金秋購物節(jié)?首屆中國浙菜世界大會暨中國浙江（國際）餐飲美食博覽會第九屆浙江廚師節(jié)”在杭州國際博覽中心隆重舉行。開化縣文化和廣電旅游體育局被組委會授予“地方餐飲文化主題展特金獎”。