廚房油煙凈化設(shè)備排油煙管道由于長(zhǎng)期的使用會(huì)累積很多污漬，這不但會(huì)危害油煙凈化設(shè)備的凈化效果，有時(shí)候由于溫度過高還會(huì)發(fā)生火災(zāi)事故。那么廚房油煙凈化設(shè)備排油煙管道的清洗是很必要性的。正常情況下的話是三到六個(gè)月會(huì)清洗一次，但是油煙凈化設(shè)備的管道要怎樣清洗呢，接下來廣州天圣廚房小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下：

1、安裝清洗工作人員先拆下來管道的上層截和下方截，即空降法，此方法適用于清洗五十公分厚為以上的豎排煙道。排煙道上邊固定高空安全繩，系住安全帶，安裝清洗工作人員從上至下清洗豎排煙道內(nèi)的油污。此方法危險(xiǎn)因素比較大，技術(shù)性強(qiáng)，用度較高，清洗效果非常的好。由于豎排煙道通常積油比較少一年清洗一次即可。

2、此方法勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，即人工進(jìn)到法，相對(duì)于高于40公分厚為的平行排煙道能夠 人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清洗。必須注意加強(qiáng)通風(fēng)，配置低壓(36伏)照明電源。

3、人工沒法進(jìn)到時(shí)選用此方法，即拆卸法，當(dāng)排煙道小于40公分厚為時(shí)。安裝清洗工作人員按照現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每過一定間距拆卸一段排煙道向兩方延伸清洗，此方法效果非常的好，難度比較大，用度較高。

4、安裝清洗工作人員選用專用無火花開孔專用工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此方法相對(duì)于人工沒法進(jìn)到且拆卸較為難題的排煙道選用此方法。開孔大小、間距、數(shù)目按照現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清洗完后將管道密封復(fù)原。

5、清洗周期短的排煙道選用此方法清洗，即機(jī)器設(shè)備清洗法，相對(duì)于油污比較少。先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污洗擦干凈。此方法使用于30公分厚為的豎排煙道，人工沒法進(jìn)到且不便拆卸的隱蔽的小排煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

以上幾點(diǎn)的技巧如果學(xué)會(huì)那么在清洗廚房油煙管道的時(shí)候非常實(shí)用，一定要結(jié)合實(shí)際情況去操作，如果不明白的，可以參考下廣州天圣其他的一些文章教程。

學(xué)校廚房工程的建筑面積有很大變化，其要求也不同。廚房工程考慮的角度、深度不同，運(yùn)作思路不同，酒店、學(xué)校廚房布局設(shè)計(jì)差異也很大，必須優(yōu)選。確定工作流的運(yùn)行效率；

是否能確保廚房工作流程的運(yùn)行效率，主要體現(xiàn)在廚房布局的設(shè)計(jì)上。在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要認(rèn)真分析，優(yōu)中選優(yōu)，減少環(huán)節(jié)，縮短距離，簡(jiǎn)化流程，使過程順暢、。校園廚房布局設(shè)計(jì)是一門軟科學(xué)，主要靠運(yùn)籌思路，設(shè)計(jì)技巧，不需要額外的投入就能優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

確定了輔助系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；

各個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)方案是有機(jī)聯(lián)系的。分區(qū)、道的設(shè)置、工區(qū)的劃分、設(shè)備的布置、水力發(fā)電和排煙等輔助設(shè)施緊密聯(lián)系在一起，其中一項(xiàng)變化，就牽動(dòng)其它各項(xiàng)的變化。當(dāng)廚房的結(jié)構(gòu)尺寸已確定時(shí)，設(shè)備決定工作間的面積大小，工作間的大小決定面積的分割，面積分割又牽制通道的設(shè)置，改變?cè)O(shè)備的布局，則水電、排煙等輔助設(shè)施也要相應(yīng)改變。一定要慎重考慮，多次調(diào)整，不能一步到位。

確定廚房應(yīng)具備的功能；

廚具的功能主要取決于廚具的布局設(shè)計(jì)。廚房大的和小的，但基本的功能不可少。廚具太小則不能設(shè)置工作臺(tái)，但也應(yīng)考慮到設(shè)計(jì)應(yīng)有的功能部位，還應(yīng)按照工作流程、工藝步驟進(jìn)行設(shè)計(jì)，不要漏水、漏氣。

廚房的布局設(shè)計(jì)有很長(zhǎng)的歷史。

廚具布置設(shè)計(jì)一旦實(shí)施，砌墻、設(shè)門、水電排煙等施工完畢，就成了固定的形式，即使發(fā)現(xiàn)問題也很難改變，具有一定的性。所以廚房布局設(shè)計(jì)的優(yōu)化程度，對(duì)廚房工作效率有長(zhǎng)期的影響。

堅(jiān)持生熟分開的原則。

為有效防止食品加工中的交叉污染事故，熟食品加工應(yīng)做到五專，即：專人操作，專用制作工具，專用儲(chǔ)存設(shè)備，專用消毒設(shè)施和設(shè)備。

六、方便，安全。

布置廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮方便清掃和維修。廚房的主通道不應(yīng)小于1.2米，而一般的通道不應(yīng)小于0.7米。

如今各中小學(xué)、初中、高校食堂廚房設(shè)備這么多年，大伙兒了解學(xué)校食堂廚房工程要注意哪些安全事項(xiàng)嗎?下邊廣州天圣廚房工程來給大家分銷一下有那幾點(diǎn)要注意的安全事項(xiàng)。

1、廚房里的氣瓶應(yīng)該放到一起管理方法。學(xué)校廚房設(shè)備、照明燈具或用火的高溫表層應(yīng)留出充足的間隔，避免高溫烤制和氣罐發(fā)生，很有可能導(dǎo)致氣體泄露和火災(zāi)。廚房設(shè)備應(yīng)安裝在與可燃物有充足間距的非可燃物上，以避免可燃物點(diǎn)燃。

2、廚房電器的放置應(yīng)嚴(yán)苛依照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，禁止“鋁代銅”狀況。學(xué)校廚房設(shè)備工程項(xiàng)目電氣設(shè)備路線應(yīng)選用硬質(zhì)的PVC塑料管或無縫鋼管絕緣導(dǎo)線明暗交界線鋪設(shè)。當(dāng)管道和管道與管道以及他配件聯(lián)接時(shí)，應(yīng)采取有效的消防安全對(duì)策。打開瓷瓶，打開鉛皮、塑膠護(hù)套線。

3、開關(guān)電源保險(xiǎn)絲不能用銅心線替代。因?yàn)殂~心線溶點(diǎn)高，不容易融斷，且不可以具有維護(hù)電源電路的功效，應(yīng)選擇合適的熔斷器。

4、廚房應(yīng)配備防火毯，以撲滅各種鍋中火災(zāi)。除此之外，廚房還應(yīng)配備一定總數(shù)的ABC滅火器設(shè)備，并應(yīng)置放在顯著位置以便應(yīng)急需要。

5、廚房使用的各種各樣機(jī)器設(shè)備應(yīng)由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)單位檢測(cè)達(dá)標(biāo)。不要為了劃算而挑選不過關(guān)的廚具。另外，這種儀器設(shè)備應(yīng)嚴(yán)苛依照要求操作，避免產(chǎn)生安全事故。

6、電飯鍋、電鍋、電磁灶等可挪動(dòng)的電器，用完后除關(guān)閉電源開關(guān)，還應(yīng)把電源插頭拔下，防止電源開關(guān)不靈。由于長(zhǎng)期接電源會(huì)毀壞電器，導(dǎo)致火災(zāi)。

7、廚房?jī)?nèi)使用的電器電源開關(guān)、電源插座等電器機(jī)器設(shè)備，以密閉式為宜，避免水從外邊滲透到，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離液化氣、液化氣灶具的地區(qū)，以防打開時(shí)造成火苗造成泄露的液化氣和點(diǎn)燃。廚房?jī)?nèi)運(yùn)作的各種各樣機(jī)械設(shè)備不可負(fù)載用電，并應(yīng)時(shí)刻留意在應(yīng)用全過程中避免電器機(jī)器設(shè)備和路線返潮。

有孩子的家長(zhǎng)都會(huì)知道

不能讓孩子輸在起跑線上

小孩子在生活的方方面面都不可以放松

無論是什么方面

都必須用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來衡量

廣州天圣商用廚具設(shè)備公司

用自己豐富的廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)

結(jié)合幼兒園食堂廚房的特殊環(huán)境

堅(jiān)持具體問題具體分析

在實(shí)踐中得出幼兒園食堂廚房設(shè)備工程的以下幾點(diǎn)事項(xiàng)

幼兒園學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)工程應(yīng)該注意哪方面1

一、幼兒園食堂應(yīng)設(shè)置專用對(duì)外出入口，是雜物流線與幼兒流線分開。其平面設(shè)計(jì)應(yīng)滿足操作順序，合理組織內(nèi)部各交通流線，避免生、熱食物的流線交叉。

二、廚房應(yīng)有良好的道風(fēng)，排氣設(shè)置，避免油煙、氣味串入幼兒園生活用房。

三、廚房地面、墻角、洗池、及爐灶等應(yīng)有以瓷磚鑲面或水磨石面層，便于刷洗。地面應(yīng)有排水坡度（1%-1.5%）和地漏，并在室內(nèi)設(shè)有排水溝，便于及時(shí)排除室內(nèi)地面水。