古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。除了可以用作糖以外，它含有豐富的維生素和微量元素，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。根據(jù)我司做過(guò)古方紅糖烘干案例，簡(jiǎn)單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開(kāi)始熬煮。使用賽百諾紅糖烘干機(jī)，智能化的參數(shù)設(shè)定，滿足紅糖烘干的工藝要求，提升了紅糖的烘干品質(zhì)，有效地幫助用戶大力發(fā)展紅糖深加工作業(yè)，帶動(dòng)紅糖深加工增值。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開(kāi)蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開(kāi)泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開(kāi)泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過(guò)程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。比如，6P古方紅糖烘干機(jī)搭配25立方米烘干房，每一批次烘干1200-1500斤，每小時(shí)耗電量約為6度。整個(gè)熬糖過(guò)程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開(kāi)來(lái)。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤(pán)中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車(chē)推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。賽百諾紅糖烘干機(jī)具有批次處理大，脫水性能強(qiáng)，電腦程序嚴(yán)格按照工藝參數(shù)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過(guò)程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家加工流程。

    傳統(tǒng)制紅糖的工藝存在污染環(huán)境的問(wèn)題，而隨著科技的不斷進(jìn)步，無(wú)論是烘干機(jī)、熬制鍋等設(shè)備都向著綠色節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。越來(lái)越多機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)出迎合市場(chǎng)綠色趨勢(shì)，并具備優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    在綠色環(huán)保、節(jié)能減排理念愈演愈烈的形勢(shì)下，食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域都開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，生產(chǎn)企業(yè)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)都踐行綠色發(fā)展。在工業(yè)化生產(chǎn)中，紅糖的生產(chǎn)過(guò)程包括壓榨、蒸發(fā)、熬煮、濃縮、烘干、稱(chēng)重等，涉及的設(shè)備有壓榨機(jī)、化糖鍋、烘干機(jī)、蒸發(fā)罐、包裝機(jī)等。同樣的，在紅糖的生產(chǎn)加工方面也走向綠色道路。據(jù)悉，我國(guó)以傳統(tǒng)手工形式生產(chǎn)紅糖的作坊還有很多，在壓榨環(huán)節(jié)普遍采用電機(jī)、柴油作為動(dòng)力，這與節(jié)能環(huán)保的概念大相徑庭。再如紅糖的蒸發(fā)熬煮過(guò)程中，傳統(tǒng)制法需要用到灶爐，再利用柴草來(lái)提供部分供熱，從而加重環(huán)境污染問(wèn)題。所以，傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今，不僅要考慮能源利用，還須考慮對(duì)生態(tài)及大氣環(huán)境的影響，這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家發(fā)展背景。

    廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售熱泵紅糖烘干機(jī)，設(shè)計(jì)安裝空氣能紅糖烘干房，目前全國(guó)很多地方都有我司的紅糖烘干工程，設(shè)備市場(chǎng)應(yīng)用廣泛，客戶反饋效果也很好，烘干出來(lái)的紅糖顏色純正、味道清甜、產(chǎn)品等級(jí)高，品質(zhì)均衡。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家服務(wù)熱線。

    空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)烘干方式為熱轉(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供。古方紅糖近幾年來(lái)頗受市場(chǎng)歡迎，且不說(shuō)紅糖有健脾胃補(bǔ)1血的功效，單看那古樸精巧的包裝里四四方方咖啡色的紅糖塊，就像巧克力一樣誘人。只需要消耗非常少的電能，就能吸收空氣中大量的熱能，1度電可當(dāng)4度電使用。另外，還可進(jìn)行能源零浪費(fèi)再回收再利用，熱泵主機(jī)所排出的冷風(fēng)，溫度在20-25攝氏度，可用于車(chē)間的制冷，代替空調(diào)使用，可供辦公室及車(chē)間等的降溫使用。紅糖片烘干機(jī)生產(chǎn)廠家咨詢(xún)了解，王經(jīng)理。