山泉水，山頂泉水造成的天然礦泉水。是在我國(guó)民俗尤其認(rèn)可的一種飲用水。將水放在貯水罐內(nèi)，在礦泉水從抽出到存入水罐這段時(shí)間，以及在罐內(nèi)貯存期間，使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。廣泛認(rèn)為山泉水是飲用水中的比較好的商品。山泉水的水源通常來(lái)源于特殊受到維護(hù)的山區(qū)地帶，地區(qū)內(nèi)沒(méi)有污染，附近也無(wú)別的環(huán)境污染進(jìn)到水源地區(qū)。因而假如工廠的采水點(diǎn)不符此一規(guī)定，就并不是真實(shí)的山泉水。

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      山泉水的特點(diǎn)：水質(zhì)沒(méi)有污染，以水源地為中心973.23公頃范圍內(nèi)無(wú)人類(lèi)生活居住區(qū)域。礦化度適中，人體飲用后不會(huì)給代謝造成負(fù)擔(dān)水源中總有機(jī)碳，總磷含量小于1mg/L（瓶裝水藻類(lèi)爆發(fā)主要污染源）。

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桶裝水保質(zhì)期

未開(kāi)封的桶裝水可以放三個(gè)月左右，開(kāi)封后的桶裝水保質(zhì)期只有15天左右，在一周內(nèi)喝完，這樣才能保證水的質(zhì)量。桶裝水是指采用自來(lái)水或抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)處理而成的山泉水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。水是生命之源，也是生活中不能少的飲用品，不管是家庭還是公司中都會(huì)使用桶裝水，剛買(mǎi)回來(lái)的桶裝水都是密封狀態(tài)，這樣能防止細(xì)菌進(jìn)入桶內(nèi)影響水質(zhì)，將桶裝水打開(kāi)后，水與空氣接觸，使用過(guò)程中很容易滋生細(xì)菌。由于桶裝水在結(jié)構(gòu)上的缺陷，一旦打開(kāi)后，空氣中的微生物和灰塵就會(huì)從入口處進(jìn)入到捅中。

健康水簡(jiǎn)單地說(shuō)就是有益于人體健康的飲用水。什么樣的水才是健康水？　1、不含任何對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)（尤其是重金屬和有機(jī)物）；由于水源不同，制作工藝不同，不同種類(lèi)桶裝水中所含微量元素種類(lèi)和含量也有很大差別。2、水的硬度50一200毫克/升為宜；3、含有適量人體所需的礦物質(zhì)；4、pH值7.4左右，呈弱堿性； 5、水中溶解氧及二氧化碳適度（水中溶解氧>7毫克/升）；6、水分子團(tuán)小7、水的營(yíng)養(yǎng)生理功能（溶解力、滲透力、擴(kuò)散力、代謝力、乳化力、洗凈力）良好；