考察項(xiàng)目成敗的影響因素

考察項(xiàng)目成敗的影響因素，每個(gè)加盟項(xiàng)目里都會(huì)有失敗的例子，不管你有多自信自己能成功，項(xiàng)目考察環(huán)節(jié)是萬萬不能糊涂的，可以去這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)體店，分析項(xiàng)目的可行性，可以從以下幾個(gè)方面分析：(1)看店鋪周邊商圈環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；(2)看店鋪內(nèi)部人員工作狀態(tài)以及店鋪整體精神面貌；(3)看戶的口味、消費(fèi)水平等?？错?xiàng)目投資金額是否在自己的預(yù)算內(nèi)，并要有一定的后期運(yùn)營流動(dòng)資金。

餐飲加盟要多考察本地市場(chǎng)

餐飲加盟要多考察本地市場(chǎng)，結(jié)合自己的資金情況再做決定?，F(xiàn)在網(wǎng)上的加盟信息多如牛毛，魚目混雜，往往讓創(chuàng)業(yè)者難以抉擇。盡量不要選擇同質(zhì)化的產(chǎn)品品牌，更不要盲目追求大眾化和規(guī)模。它會(huì)讓你陷入資金斷裂的窘境。一些小而美的特色項(xiàng)目生存能力更強(qiáng)，不僅操作更容易，回本也更快，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)要小。其次，在品牌選擇上，多考慮有比較成熟樣板的品牌。這種品牌更能經(jīng)受住市場(chǎng)檢驗(yàn)，模式更成熟，的成功率也相對(duì)更高。但要具體分析本地市場(chǎng)的消費(fèi)水平。

創(chuàng)業(yè)需要激情,但更需要冷靜、沉著、理智

對(duì)于生意較好的火鍋店 ，可觀察等位情況推斷出其翻臺(tái)率。一般晚上9點(diǎn)還等位，妥妥的4輪。8點(diǎn)多等位結(jié)束，3輪以上。7點(diǎn)也不等位，2輪甚至更低。根據(jù)翻臺(tái)率和桌均，就能大概推算出營業(yè)額。建議你以顧客的身份，和老板聊一聊，詢問加盟商對(duì)他們的管理是否嚴(yán)格，比如，和加盟公司是否定期有溝通，加盟公司對(duì)產(chǎn)品提過哪些修改意見，店內(nèi)的設(shè)備物料多久會(huì)進(jìn)行更新。